عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 601 .R33
TX
601
.
R33
کتابخانه
محل استقرار
23610
34045
آخر۲۷
)32(
Reed, Gerald
Enzymes in food processing
New York
Academic Press
1966
xi, 483p. illus
Food science and technology; a series of monographs, 3
Bibliography: p. 415-463
، Enzymes
، Food Preservatives
TX
601
.
R33
AU
with a contribution by leland A. under-koffer
TI
133
133
