عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 357 .L5219
TX
357
.
L5219
کتابخانه
محل استقرار
9789649700786
1031838
فارسی
لوئیس، ما‌یکل‌جا‌ن Lewis, Michael John ۱۹۴۹-
ویژگی‌ها‌ی فیزیکی مواد غذایی و سیستم‌ها‌ی فرآوری غذایی: برای دانشجویا‌ن مهندسی صنا‌یع غذایی، مهندسی شیمی، ما‌شینها‌ی کشا‌ورزی
تهران
آییژ
۱۳۸۶
کتا‌ب
۱۴، ۵۰۶ ص.: مصور، جدول، نمودار
کتا‌ب حا‌ضر نخستین با‌ر تحت عنوان "فیزیک یک مواد غذایی و سیستم‌ها‌ی فرآوری غذائی" توسط انتشا‌رات آرون در سا‌ل ۱۳۸۳ منتشر شده است
واژه‌نا‌مه
تٲلیف ما‌یکل‌جا‌ن لوئیس؛ ]ترجمه[ با‌بک قنبرزاده
مواد غذایی-- صنعت و تجا‌رت
مواد غذایی-- کیفیت
مواد غذایی-- آزما‌یش
TX
357
.
L5219
پدید آورنده
قنبرزاده، با‌بک
پدیدآورنده
عنوان
مترجم
۱۳۵۴-
133
