عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
642،/955،/ح5خ9،1387
642
،
/955
،
/
ح
5
خ
9
،
1387
کتابخانه
محل استقرار
حسن زاده ،علیرضا
خوراک و فرهنگ
تهران،مهرنامگ: سازمان میراث فرهنگی? صنایع دستی و گردشگری? معاونت پژوهشی? پژوهشکده مردم شناسی
1387
]727[ ص.: مصور ،عکس
کتاب حاضر مشتمل بر مجموعه مقالاتی از استادان دانشگاه می باشد که در سمیناری به نام خوراک و فرهنگ ارائه شده اند
با آثاری از ابوالقاسم اسماعیل پور? ابراهیم اقلیمی? احمد میراحسان? امیلیا نرسیسیانس? محمدحسین باجلان فرخی? زهرا پورشمس? ژاله آموزگار? سمیه کریمی? سودابه فاضلی? شروین? م. گودرزی...
،غذاشناسی - ایران - کنگره ها،
،سفره - آداب و رسوم ایرانی،
،موادغذایی- جنبه های سمبولیک - کنگره ها،
،مردم شناسی - ایران،
642
/955
/
ح
5
خ
9
1387
1350-
کوشنده و ویراستار علیرضا حسن زاده ؛ با آثاری از ابوالقاسم اسماعیل پور...]و دیگران[
71/21/9831
