عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SF250.5 .M5 2008
SF250
.
5
.
M5
2008
کتابخانه
محل استقرار
استان: أذربایجان الشرقیة ـ شهر: جلفا
9781405145305 (hardback : alk. paper)
1405145307 (hardback : alk. paper)
لاتين
/edited by Adnan Y. Tamime.
Milk processing and quality management
Chichester, U.K. ;Malden, MA :
Wiley-Blackwell Pub./Society of Dairy Technology,
2008.
xviii, 324 p. :ill., plans ;25 cm.
Society of Dairy Technology series
مرجع به حساب نمي آيد
Includes bibliographical references and index.
Dairy processing--Quality control.
SF250
.
5
.
M5
2008
مولف
Tamime, A. Y.
