عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
9781418053697
1418053694
لاتين
Dining room and banquet management /Anthony J. Strianese, Pamela P. Strianese.
4th ed.
Clifton Park, NY :
Thomson/Delmar Learning,
c2008.
xx, 428 p. :ill. ;24 cm.
مرجع به حساب نمي آيد
Includes bibliographical references and index.
Food service management
TX
911
.
3
.
M27
S76
2008
مولف
Strianese, Anthony J.
Strianese, Pamela P.
