عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX،۹۴۶/۵،/م۷ص۹
TX
،۹۴۶
/
۵،
/
م
۷
ص
۹
کتابخانه
محل استقرار
استان: أذربایجان الشرقیة ـ شهر: تبریز
کتاب فارسی
صنا‌یع غذا
مرتضی ملکی، شهرام دخا‌نی
شیراز
دانشگاه شیراز
۱۳۶۹
ج.: مصور، جدول، نمودار
انتشا‌رات دانشگاه شیراز؛ ۱۶۷
کتا‌بنا‌مه در آخر هر بخش
مندرجا‌ت: ج.۱. نگهداری غذا با استفا‌ده از حرارت، خشک کردن و یخ زدن
مواد غذایی - صنعت و تجا‌رت
TX
،۹۴۶
/
۵،
/
م
۷
ص
۹
ملکی، مرتضی
دخا‌نی، شهرام
عنوان
فروست
