ما بقی فیلدها | ،،،،،،،1،1،8،9027704686،16157،01/04/1381،000 | ||||||
شناسگر رکورد | 16157 | ||||||
شناسگر ويراست | #33248 | ||||||
اطلاعات محلی رکورد | #BL | ||||||
زبان اثر | انگلیسی | ||||||
عنوان و نام پديدآور | #Theory, determination and control of physical properties of food materials #edited by Chokyun Rha | ||||||
وضعیت نشر و پخش و غیره | Dordrecht , Boston D. Reidel Pub. Co #c1975 | ||||||
مشخصات ظاهری | #viii, 415 p.: ill., 25 cm | ||||||
فروست | Series in food material science , v. 1 | ||||||
یادداشتهای مربوط به کتابنامه،واژه نامه و نمایه های داخل اثر | #Includes bibliographical references and indexes | ||||||
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام) | Food Food- Testing Color of food | ||||||
رده بندی ديویی |
| ||||||
رده بندی کنگره |
| ||||||
سایر رده بندی ها | #357 | ||||||
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده | AU،Rha, Chokyun |