عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
#TX،#.R47
#
TX
،#.
R47
کتابخانه
محل استقرار
| ما بقی فیلدها | ، ، ، ، ، ،1،1،8،0870551973،20671،01/04/1381،000 | ||||||
| شناسگر رکورد | 20671 | ||||||
| شناسگر ويراست | #7804 | ||||||
| اطلاعات محلی رکورد | #BL | ||||||
| زبان اثر | انگلیسی | ||||||
| عنوان و نام پديدآور | #Rheology and texture in food quality #edited by J. M. DeMan ... ]et al.[ | ||||||
| وضعیت نشر و پخش و غیره | Westport, Conn AVI Pub. Co. #c1976 | ||||||
| مشخصات ظاهری | #ix, 588 p. : ill. , 24 cm | ||||||
| یادداشتهای مربوط به کتابنامه،واژه نامه و نمایه های داخل اثر | #Includes bibliographies and index. | ||||||
| موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام) | Food -- Quality Food texture Rheology | ||||||
| رده بندی ديویی |
| ||||||
| رده بندی کنگره |
| ||||||
| سایر رده بندی ها | #531 | ||||||
| نام / عنوان به منزله شناسه افزوده | AU،DeMan, John M., 1925- |
