ما بقی فیلدها | ،،،، | |||||||
عنوان و نام پديدآور | ملاردی محمدرضا شیمی و تکنولوژی مواد غذایی پشت جلد به انگلیسی: FOOD CHEMISTRY | |||||||
وضعیت نشر و پخش و غیره | تهران مبتکران پیشروان | |||||||
مشخصات ظاهری | 299ص.: مصورف جدول،نمودار | |||||||
فروست | انتشارات مبتکران, 754 | |||||||
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور | مولفان محمد رضا ملاردی،عباس احمدی | |||||||
یادداشتهای مربوط به نشر،بخش و غیره | 1385 | |||||||
یادداشتهای مربوط به کتابنامه،واژه نامه و نمایه های داخل اثر | کتابنامه: ص. 298 - 299 | |||||||
نام و عنوان به منزله موضوع | ||||||||
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام) | مواد غذایی -- ترکیب مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش مواد غذایی -- صنعت و تجارت | |||||||
رده بندی ديویی |
| |||||||
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول ) | 1313 - | |||||||
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده | پدیدآور،عنوان،ف،احمدی،عباس | |||||||
شناسه افزوده (تنالگان) |