عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TS۲۱۴۵ /ر۳ م۲
TS
۲۱۴۵
/
ر
۳
م
۲
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
۹۶۴-۰۳-۹۳۶۴-۹
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۱۳۱۹۱۸
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
مبانی فن آوری غلات
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ تالیف ناصر رجب زاده
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
آدرس ناشر، پخش کننده و غيره
، موسسه انتشارات و چاپ
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه تهران
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۰
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۲ ج.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
فروست
عنوان فروست
انتشارات دانشگاه تهران؛ ۹۲۳۶
مشخصه جلد
؛ ۹۳۶۵)
يادداشت کلی
متن يادداشت
فارسي
متن يادداشت
چاپ دوم: ۱۳۸۳.
یادداشتهای مربوط به عنوانهای مرتبط
متن يادداشت
پشت جلد به انگليسي: .N. Rajabzadeh . Fundamentals of Cereal Technology
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه .
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
ج.۱. شناخت، طبقه بندی- مرفولوژی ترکیبات و خواص غلات... .- محصولات خمیری - ج.۲. مواد اولیه. فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر... .-ج.۲. (چاپ اول: ۱۳۸۲)
عنوانهای گونه گون دیگر
عنوان گونه گون
مباني فناوري غلات
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
غلات
عنصر شناسه ای
غلات
تقسیم فرعی موضوعی
-- تولید
رده بندی کنگره
شماره رده
TS
۲۱۴۵
نشانه اثر
/
ر
۳
م
۲
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
رجب زاده ، ناصر، مولف
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
دانشگاه تهران. پرديس بين المللي كيش
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
