عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP,371.2,.T445,2001
TP
,
371
.
2
,.
T445
,
2001
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
185573558X
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
ebook26226
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Thermal technologies in food processing
نام عام مواد
[Electronic Resource]
نام نخستين پديدآور
/ edited by Philip Richardson
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: CRC Press ;Cambridge, England :Woodhead,
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2001.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvi, 294 p.
ساير جزييات
: ill. ; 24 cm.
فروست
عنوان فروست
(Woodhead Publishing in food science and technology)
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
e
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
فروست (داده ارتباطی)
عنوان
Woodhead Publishing series in food science and technology
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food--Preservation
موضوع مستند نشده
Food industry and trade--Technology transfer
موضوع مستند نشده
Food--Effect of heat on
رده بندی ديویی
شماره
664
.
028
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
,
371
.
2
,.
T445
,
2001
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Richardson, Phili
مبدا اصلی
کشور
ایران
شماره دستیابی
شماره بازیابی
664.028
دسترسی و محل الکترونیکی
تاريخ و ساعت مذاکره و دسترسي
185573558X.pdf
نوع فرمت الکترونيکي
0
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
e
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
