عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۲۸۰ط
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
تعیین مقدار وشناسایی اسانس موجود در گلاب کاشان با روشهای حلال آلی پنتان ، اسپکتروفتومتری و CG و مقایسه آنها در سال ۱۳۸۳
نام عام مواد
[طرح تحقیقاتی]
نام نخستين پديدآور
/ محمد علی دولتی ، ذات اله عاصمی ، حسین شاکری ، احمد حسینی ، ابراهیم کوچکی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
کاشان
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی کاشان
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۵.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
سابقه و هدف: ایزان از کهن ترین کشورهای تولید کننده گلاب در جهان به شمار می رود و از گذشته های دور ، گلاب در طب سنتی ایرانی برای درمان دردهای روماتیسمی و قلبی کاربرد داشته است. همچنین در بخت انواع شیرینیها و بستنی سازی کاربرد فراوانی دارد. گلاب کاشان در ایران از شهرت ویژه ای برخوردار است . مرغوبیت گلاب به میزان اسانس و طبیعی بودن آن بستگی دارد و با توجه به اهمیت موضوع این پژوهش به منظور بررسی حساسیت و ویژیگی روشهای حلال آلی پنتان و اسپکتروفتومتری در تعیین مقدار و شناسایی اسانس موجود در گلاب ، در مقایسه با روش استاندارد گاز کروماتوگرافی در شهرستان کاشان در سال ۱۳۸۴ انجام گردید. مواد و روشها: پژوهش با مطالعه توصیفی بر روی ۹۴ کارگاه گلابگیری و ۶ کارخانه تولیدکننده گلاب در سطح شهرستان کاشان در سال ۸۴ انجام گرفت و پس از مراجعه به مراکز فوق گلابهانمونه برداری شده و به آزمایشگاه انتقال یافت سپس آزمایش تعیین مقدار و شناسایی اسانس موجود در گلاب با روشهای حلال آلی پنتان و اسپکتروفتومتری ، در مقایسه با روش استاندارد گاز کروماتوگرافی طبق استاندارد مربوطه انجام و یافته ها با استفاده از آزمون t-test آنالیز گردید. یافته ها: یافته ها نشان می دهد که میانگین اسانس نمونه ها با روش پنتان ۱۵/۸۴ و با روش اسپکتروفتومتری ۲۷/۷۲ است. همچنین میزان اسانس ۷۲ درصد نمونه ها با روش پنتان بیشتر از ۱۰ و میزان اسانس ۸۱ درصد نمونه ها با روش اسپکتروفتومتری بیشتر از ۱۰ می‌باشد. در مجموع میزان اسانس گلابهای مربوطه با روش پنتان ۴۳ درصد کمتر از روش اسپکتووفتومتری بود. یاد آور می شود که دقت روش اسپکتروفتومتر با روش CG تایید شده است. نتیجه گیری و توصیه ها: میزان اسانس گلایهای مربوطه در اندازه گیری با روش پنتان کمتر از روش اسپکتروفتومتری بود. در حال حاضر روش پنتان در کل کشور بعنوان روش معرفی شده توسط اداره استاندارد جهت اندازه گیری اسانس استفاده می شود ولی این روش معایب زیادی دارد از طرفی روش پیشنهادی این مطالعه ساده بوده و از حساسیت و دقت بالایی بوخوردار باشد لذا توصیه می شود این روش بعنوان مرجع در کل کشور مورد استفاده قرار گیرد تا بدین ترتیب خطاهای اندازه گیری را به حداقل برساند
اصطلاحهای موضوعی کنترل نشده
اصطلاح موضوعی
گل محمدی
اصطلاح موضوعی
گلاب - کاشان
اصطلاح موضوعی
اسانس - گلاب
اصطلاح موضوعی
اسانس گلاب - شناسایی
اصطلاح موضوعی
پنتان اسپکتروفتومتری
اصطلاح موضوعی
گز کروماتوگرافی
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
دولتی، محمد علی
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
عاصمی، ذات اله ، مجری
مستند نام اشخاص تاييد نشده
شاکری،حسین ، مجری
مستند نام اشخاص تاييد نشده
حسینی،احمد ، مجری
مستند نام اشخاص تاييد نشده
کوچکی، احمد، مجری
مبدا اصلی
کشور
ایران
شماره دستیابی
شماره بازیابی
ط۲۸۰،۱۳۸۵،۱۴
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
XF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
