عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 546 .S454 2007
TX
546
.
S454
2007
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
شماره
05BL14890
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Sensory-directed flavor analysis
نام نخستين پديدآور
edited by Ray Marsili
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton, FL
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC/Taylor & Francis
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2007
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
288 p. ill. 24 cm
فروست
عنوان فروست
Food science and technology
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food
عنصر شناسه ای
Flavor
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
نشانه اثر
546
شماره رکورد رده بندي
.
S454
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
2007
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
عنصر شناسه اي
Includes bibliographical references and index
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Marsili, Ray,
