عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9781466593060 (hardcover : alk. paper)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
40487
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Microbial food safety and preservation techniques[electronic resources
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ editors, V. Ravishankar Rai, Jamuna A. Bai.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press/Taylor & Francis,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2015.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1PDF files(xvii, 524 pages) :
ساير جزييات
illustrations
يادداشت کلی
متن يادداشت
E_BOOK
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food Safety
عنصر شناسه ای
Food Microbiology
عنصر شناسه ای
Food Preservation
عنصر شناسه ای
Food Handling
تقسیم فرعی موضوعی
-- methods
سایر رده بندی ها
شماره رده
WA695
نشانه اثر
M626
2015
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Rai, V. Ravishankar
عنصر شناسه اي
Bai, Jamuna A.
---
(Jamuna Aswathanarayn),
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
Isfahan University of Medical Sciences
تاريخ عمليات
20210725094644.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
rda
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
الکترونیکی
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
کد کاربرگه
270410
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
بله
