عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9780323855136
شابک
9780323898034 (electronic bk.)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
41746
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food structure engineering and design for improved nutrition, health and wellbeing
نام عام مواد
[کتاب]
نام ساير پديدآوران
/ edited by Miguel Angelo Parente Ribeiro Cerqueira, Lorenzo Miguel Pastrana Castro
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Academic Press an imprint of Elsevier
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2023
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxvii, 418 pages
ساير جزييات
: illustrations (some color)
ابعاد
; 28 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food Analysis
عنصر شناسه ای
Food supply
سایر رده بندی ها
شماره رده
WA695
نشانه اثر
F686
2023
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Cerqueira, Miguel Angelo Parente Ribeiro
عنصر شناسه اي
Castro, Lorenzo Miguel Pastrana
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
Isfahan University of Medical Sciences
تاريخ عمليات
20240311
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
کد کاربرگه
270410
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
