عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP371.44 .F4 2010
TP371
.
44
.
F4
2010
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9781420094954
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
35069
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Fermented foods and beverages of the world
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
/ edited by Jyoti Prakash Tamang, Kasipathy Kailasapathy
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: CRC Press/Taylor & Francis
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2010.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 448 p.
ساير جزييات
: ill. 25 cm.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Fermented foods
موضوع مستند نشده
Fermented milk
موضوع مستند نشده
Food- Microbiology
موضوع مستند نشده
Food- History
رده بندی کنگره
شماره رده
TP371
.
44
نشانه اثر
.
F4
2010
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Tamang, Jyoti Prakash.
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Kailasapathy, Kasipathy
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
Isfahan University of Medical Sciences
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
