عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
ويژگيها
(hardcover : alk.paper)
شابک
9781420082074
شابک
9781420082074
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
31364
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Development and manufacture of yogurt and other functional dairy products
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
/ edited by Fatih Yildiz
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: CDC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2010.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 435 p.
ساير جزييات
: ill., port.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Yogurt- microbiology
موضوع مستند نشده
Dairy Products- microbiology
موضوع مستند نشده
Fermentation
موضوع مستند نشده
Nutritional Physiological Phenomena
موضوع مستند نشده
Functional Food
سایر رده بندی ها
شماره رده
QW85
نشانه اثر
D489
2010
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Yildiz, Fatih.
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
Isfahan University of Medical Sciences
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
