شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۵۴۵۲۲۹
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
مباني فرآيند حرارتي (در کنسروسازي)
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ پديدآورندگان: گري تاکر، سوزان فيدراستون
نام ساير پديدآوران
؛ ويراستار علمي: جواد کرامت
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
اصفهان
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه صنعتي اصفهان، مرکز نشر
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۴
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
دوازده، ۳۱۸ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
فروست
عنوان فروست
دانشگاه صنعتي اصفهان، مرکز نشر
عنوان فروست
گروه کشاورزي
مشخصه جلد
؛ ۱۴۰
مشخصه جلد
؛ ۳۸
يادداشت کلی
متن يادداشت
نمايه
متن يادداشت
978-964-8476-98-9 ISBN
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان اصلي: 2011 ,Essentials of thermal processing.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
2011 ,Essentials of thermal processing.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- اثر گرما
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- نگهداري
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- ميکرب‌شناسي
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۰۲۸
ت
۲۳۸
م
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
تاکر
عنصر شناسه اي
Tucker
ساير عناصر نام
، گري
ساير عناصر نام
, Gary
خط فهرست نویسی
ba
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
فدرستون
عنصر شناسه اي
Featherstone
عنصر شناسه اي
نصيرپور
عنصر شناسه اي
نصري نصرآبادي
عنصر شناسه اي
حاجي هاشمي
ساير عناصر نام
، سوزان
ساير عناصر نام
, Susan
ساير عناصر نام
، علي
ساير عناصر نام
، محمد رضا
ساير عناصر نام
، زهره
تاريخ
، ۱۳۵۶ -
تاريخ
، ۱۳۶۰ -
تاريخ
، ۱۳۶۲ -
خط فهرست نویسی
ba
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
دانشگاه صنعتي اصفهان. مرکز نشر
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
