شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۴۴۹۵۱۶
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
شيمي گوشت و خصوصيات فيزيکوشيميايي فراورده‌هاي گوشتي
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ مولف ندا مفتون آزاد
نام ساير پديدآوران
؛ ويراستار علمي فوژن بديعي
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: موسسه آموزش عالي علمي ـ کاربردي جهاد کشاورزي
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۱
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ل، ۲۳۶ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
فروست
عنوان فروست
موسسه آموزش عالي علمي ـ کاربردي جهاد کشاورزي
عنوان فروست
گروه صنايع تبريکي و تکميلي
مشخصه جلد
؛ ۱۲۷
يادداشت کلی
متن يادداشت
978-600-6570-01-3 ISBN
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
گوشت
عنصر شناسه ای
گوشت -- صنعت و تجارت
عنصر شناسه ای
گوشت -- ترکيب
عنصر شناسه ای
گوشت -- کيفيت
عنصر شناسه ای
گوشت -- ميکرب‌شناسي
رده بندی ديویی
شماره
۶۴۱
/
۳۶
م
۶۹۶
ش
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مفتون آزاد
ساير عناصر نام
، ندا
تاريخ
، ۱۳۵۱ -
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
موسسه آموزش عالي علمي کاربردي جهاد کشاورزي
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
