شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۳۹۹۴۷۲
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
مباني رئولوژي مواد و بيوپليمرهاي غذايي براي رشته‌هاي مهندسي علوم و صنايع غذايي...
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ تاليف بابک قنبرزاده
نام ساير پديدآوران
؛ ويراستار فرشاد رضوان
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۸
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ض، ۳۹۰ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
فروست
عنوان فروست
انتشارات دانشگاه تهران
مشخصه جلد
؛ ۶۰۸۶
يادداشت کلی
متن يادداشت
978 -964-03-5872-6 ISBN
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش
عنصر شناسه ای
رئولوژي
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- آزمايش‌ها
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۰۷
ق
۸۱۲
م
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
قنبرزاده
ساير عناصر نام
، بابک
تاريخ
، ۱۳۵۴ -
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
دانشگاه تهران. موسسه انتشارات
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
