شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۶۲۱۷۸۵
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
بررسي اثر افزودن پروتئين کنجاله سويا بر روي پنير سفيد فراپالايشي
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ مولف: مريم قاسم‌سلطاني ممتاز
نام ساير پديدآوران
؛ ويراستار: علي قره‌آغاجي
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: آرنا
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۶
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۱۰۵ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
فروست
عنوان فروست
نشر آرنا
مشخصه جلد
؛ ۶۰۳
يادداشت کلی
متن يادداشت
978-600-356-630-9 ISBN
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
پنيرسازي
عنصر شناسه ای
پروتئين سويا
عنصر شناسه ای
پنير -- صنعت و تجارت
عنصر شناسه ای
کنجاله دانه‌هاي روغني
عنصر شناسه ای
فراورده‌هاي سويا
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- افزوده‌ها
رده بندی ديویی
شماره
۶۳۷
/
۳
ق
۱۸۸
ب
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
قاسم‌سلطاني ممتاز
ساير عناصر نام
، مريم
تاريخ
، ۱۳۶۵ -
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
