عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP ۳۷۰ /س۹۵د۴ ۱۳۸۹
TP
۳۷۰
/
س
۹۵
د
۴ ۱۳۸۹
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
۹۷۸-۹۶۴-۳۸۶-۲۳۱-۳
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
rep
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
سینگ، آر. پل Singh, R. Paul ۱۹۴۹ - م
عنوان اصلي
مقدمه‌ای بر اصول مهندسی صنا‌یع غذایی
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
(ویرایش چها‌رم ، ۲۰۰۹ )
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه فردوسی مشهد
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۸۹ -
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ج.
نام خاص و کميت اثر
۱
يادداشت کلی
متن يادداشت
شابک: ۶-۲۳۳-۳۸۶-۹۶۴-۹۷۸، دوره ؛ ۲-۲۳۱-۳۸۶-۹۶۴-۹۷۸، ج.۱ ؛ ۹-۲۳۲-۳۸۶-۹۶۴-۹۷۸، ج.۲
متن يادداشت
عنوان اصلی: .2008c ,ed th4 ,engineering food to Introduction
متن يادداشت
ترجمه علی مرتضوی، علی‌اکبر سیف‌کردی، علیرضا صا‌دقی، علی‌اکبر غلامحسین‌پور.
متن يادداشت
ویراست قبلی کتا‌ب حا‌ضر در سا‌ل ۱۳۸۱ تحت عنوان " درآمدی بر مهندسی صنا‌یع غذایی " توسط همین ناشر منتشر شده است.
یادداشتهای کلی مربوط به اطلاعات توصیفی
متن يادداشت
۲۰۶۰۱۶۸
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
تا‌لیف آر پا‌ئول سینگ، دنیس آر. هلدما‌ن؛ ترجمه علی مرتضوی... ] و دیگران [.
فروست (داده ارتباطی)
کدن
۹۷۸-۹۶۴-۳۸۶-۲۳۳-۶
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- صنعت و تجا‌رت -- نشریا‌ت ادواری
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۰
/
س
۹۵
د
۴ ۱۳۸۹
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
پدید آورنده
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
هلدمن، دنیس آر.
عنصر شناسه اي
مرتضوی، علی
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
تنالگان
عنوان
عنوان
اطلاعات گونه گون
مترجم
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
دانشگاه فردوسی مشهد
عنصر شناسه اي
۱۹۳۸ - م
عنصر شناسه اي
۱۳۱۶ -
ساير افزوده هاي نام يا توضيحگر
Heldman, Dennis R ,.
