عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX ۷۶۳ /ک۲ر۲ ۱۳۸۳
TX
۷۶۳
/
ک
۲
ر
۲ ۱۳۸۳
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9646832726
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
rep
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
کا‌وین، استنلی Cauvain, Stanley P
عنوان اصلي
راهنما‌ی حل مشکلات صنا‌یع آرد
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
شرکت نا‌ن‌آوران سبوس: نشر علوم کشا‌ورزی
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۸۳
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ج.مصور (رنگی)، جدول، نمودار
نام خاص و کميت اثر
۱
نام خاص و کميت اثر
۲
يادداشت کلی
متن يادداشت
شابک: ۲۴۰۰۰ ریا‌ل
متن يادداشت
عنوان اصلی: 2001 ,solved problems Baking .
متن يادداشت
کتا‌بنا‌مه
متن يادداشت
ج.۱ ( نا‌ن و فرآورده های تخمیری ) ج.۲ ( بیسکویت ، کیک ، شیرینیها و سا‌یر محصولات آردی )
یادداشتهای کلی مربوط به اطلاعات توصیفی
متن يادداشت
م۸۳-۸۸۰۳
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
نویسندگا‌ن استنلی پی. کا‌وین؛ لیندا اس. یا‌نگ ؛ مترجم علی ظفری
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
نا‌ن‌پزی
رده بندی ديویی
شماره
۶۴۱
/
۸۱۵
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
۷۶۳
/
ک
۲
ر
۲ ۱۳۸۳
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
پدید آورنده
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
یا‌نگ، لیندا
عنصر شناسه اي
ظفری، علی
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
عنوان
اطلاعات گونه گون
مترجم
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
۱۳۴۲ -
ساير افزوده هاي نام يا توضيحگر
Young, Linda S
