عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 680 .G86 2008
TP
680
.
G86
2008
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Oils and fats in the food industry
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford; Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Wiley-Blackwell Pub.
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2008
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiii, 146 p.: ill.; 24 cm.
فروست
ساير اطلاعات عنواني
Food industry briefing series
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references )p. 137-139( and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Frank D. Gunstone
یادداشت های مربوط به نسخه اصلی
متن يادداشت
1
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Oils and fats
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
رده بندی ديویی
شماره
664/
.
3
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
680
.
G86
2008
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
Gunstone, F. D.
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
TI
عنصر شناسه اي
SE
