عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 371.3 .C66 2016
TP
371
.
3
.
C66
2016
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
A complete course in canning and related processes
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Amsterdam
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Elsevier
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2016
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 493 p.: ill
ساير جزييات
3
فروست
ساير اطلاعات عنواني
Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition
ساير اطلاعات عنواني
Number 282
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
revised by Susan Featherstone
یادداشت های مربوط به نسخه اصلی
متن يادداشت
1
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Volume 3, Processing procedures for canned food products
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Canning and preserving
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
371
.
3
.
C66
2016
سایر رده بندی ها
شماره رده
NO
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Featherstone, Susan editor
عنصر شناسه اي
TI Processing procedures for canned food products
عنصر شناسه اي
SE
