عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۹۴۶/۵ /م۷ص۹
TX
۹۴۶
/
۵
/
م
۷
ص
۹
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۲۳۸۷
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
صنایع غذایی
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ مرتضی ملکی، شهرام دخانی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
شیراز
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه شیراز
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۶۹.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ج.
ساير جزييات
: مصور، جدول، عنودار
فروست
عنوان فروست
(انتشارات دانشگاه شیراز
مشخصه جلد
؛ ۱۶۷)
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
مندرجات: ج.۱. نگهداری غذا با استفاده از حرارت، خشک کن و یخ‌زدن .-
بدون عنوان
1
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
مواد غذایی -- صنعت و تجارت
موضوع مستند نشده
مواد غذایی -- نگهداری
رده بندی ديویی
شماره
۶۴۰
/
۰۲۸
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
۹۴۶
/
۵
نشانه اثر
/
م
۷
ص
۹
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
ملکی، مرتضی، ۱۳۱۱ - ۱۳۶۵
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
دخانی، شهرام، ۱۳۲۸ -
شناسه افزوده (تنالگان)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
دانشگاه شیراز
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
