عنوان

بررسي وضعيت امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در مناطق روستایی شهرستان هريس

شماره

پ۲۹۲۰۲

زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن

per

عنوان اصلي

بررسي وضعيت امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در مناطق روستایی شهرستان هريس

نام نخستين پديدآور

میر جعفر رضوی زاده

نام ناشر، پخش کننده و غيره

کشاورزی

تاریخ نشرو بخش و غیره

۱۴۰۲

نام خاص و کميت اثر

۱۳۳ص.

مواد همراه اثر

سی دی

جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن

کارشناسی ارشد

نظم درجات

مهندسی کشاورزی توسعه روستایی

زمان اعطا مدرک

۱۴۰۲/۰۶/۲۷

متن يادداشت

ناامنی غذایی به‌عنوان یکی از چالش‌های قرن بیست و یکم، جوامع بشری را با تهدید جدی مواجه ساخته است. در مناطق روستایی کشور بیشترین افراد فقیر مربوط به استان‌های کرمان، فارس، یزد، کرمانشاه، سیستان و بلوچستان و چهارمحال و بختیاری می‌باشد. مطالعه حاضر با هدف بررسی وضعیت امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در خانوارهای روستایی شهرستان هریس طراحی و اجرا گردید. این مطالعه ازلحاظ ماهیت کمی، از نظر روش توصیفی و ازلحاظ هدف کاربردی است. جامعه آماری این پژوهش را خانوارهای روستایی شهرستان هریس تشکیل می‌دهد. در این تحقیق از 374 خانوار از 15 روستای شهرستان هریس مصاحبه صورت گرفت. در این مطالعه مقطعی و توصیفی- تحلیلی، داده‌ها از طریق پرسشنامه استاندارد 18 گویه ای امنیت غذایی خانوار، جمع‌آوری گردید. همچنین به‌منظور سنجش ویژگی‌های فردی، اقتصادی و اجتماعی خانوار، از پرسشنامه محقق ساخته بهره گرفته شد. ÷پیوستگی درونی گویه ها با ضریب آلفای کرونباخ برآورد گردید. بر این اساس آلفای کرونباخ مربوط به سؤالات بخش ویژگی‌های اقتصادی و اجتماعی به ترتیب 82/0 و 80/0 تخمین زده شد. سپس به‌منظور تعیین اعتبار صوری پرسشنامه، از پانل متخصصین گروه ترویج و آموزش کشاورزی بهره گرفته شد. نتایج حاصل نشان داد که 36/13 درصد خانوارها در طبقه امن غذایی قرار داشتند. همچنین ناامنی غذایی بدون گرسنگی 59/70 درصد، ناامنی غذایی با گرسنگی متوسط 24/15 درصد و ناامنی غذایی با گرسنگی شدید 81/0درصد برآورد گردید. نتایج حاصل از رگرسیون نیز نشان داد که داشتن فرزند زیر 18 سال، درآمد، مالکیت زمین زراعی و تعداد شاغلین در هر خانوار از عوامل مؤثر بر وضعیت امنیت غذایی خانوارهای روستایی شهرستان هریس می‌باشد.

متن يادداشت

Abstract:Food insecurity has been faced human society with serious threat as one of the twenty first century challenges. In rural areas, most poor people belong to Kerman, Fars, Yazd, Kermanshah, Sistan and Balouchestan and Charmahal and Bakhtiari provinces. This study were designed and implemented in order to assess food security situation and its influencing factors in Heris district. Population of this study consisted of heris. The statistical population of this research is the rural households of Haris city. In this research, 374 households from 15 villages of Haris city were interviewed. Data was collected from 18 items food security standardized questionnaire. In addition to measure individual, economic and social household's characteristics, a researcher made questionnaire was used. Items Internal consistency was calculated with Cronbach's alpha coefficient. This coefficient estimated 0.80- and 0.82 for social and economic characteristics respectively. In order to determine the face validity of questionnaire, the panel of agricultural extension experts was used. Results revealed that 13.36of households were food secure. Food insecurity without hunger estimated 70.59 percent, food insecurity with hunger 15.24 percent and food insecurity with severe hunger were 0.81 percent. The results of the regression also showed that having children under 18 years of age, income, ownership of agricultural land and the number of employees in each household are factors affecting the food security status of rural households in Haris city

عنوان گونه گون

Investigation of food security situation and its effective factors in rural areas of Herris city

عنصر شناسه اي

‏رضوی زاده‏،

ساير عناصر نام

میر جعفر ‏

کد نقش

تهیه کننده

عنصر شناسه اي

‏کاظمیه‏،

عنصر شناسه اي

ظریفیان،

ساير عناصر نام

فاطمه ‏

ساير عناصر نام

شاپور ‏

تاريخ

استاد راهنما

تاريخ

استاد مشاور

عنصر شناسه اي

‏تبریز