عنوان

بررسی تغییرات فنولوژیکی ترکیبات مغذی برخی از گونه‌های گیاهی مراتع دامنه سهند-منطقه لیقوان- و ترکیبات شیر تولیدی میش‌های قزل این منطقه

شماره

‭۹۵۷۲پ‬

زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن

per

عنوان اصلي

بررسی تغییرات فنولوژیکی ترکیبات مغذی برخی از گونه‌های گیاهی مراتع دامنه سهند-منطقه لیقوان- و ترکیبات شیر تولیدی میش‌های قزل این منطقه

نام نخستين پديدآور

/جابر جعفرزاده

نام ناشر، پخش کننده و غيره

: کشاورزی

متن يادداشت

چاپی

جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن

کارشناسی ارشد

نظم درجات

علوم دامی - تغذیه دام

زمان اعطا مدرک

‮‭۱۳۹۳/۱۱/۲۵‬

کسي که مدرک را اعطا کرده

تبریز

متن يادداشت

هدف از این مطالعه بررسی تغییرات فنولوژیکی ترکیبات مغذی گونه‌صهای گیاهی‮‭Bromus riparius‬ ،‮‭Cephalaria microcephala Bioss‬ ،‮‭Hieracium procerum‬ ،‮‭Festuca glacuca‬ ،‮‭Lolium rigidum gaudin‬ ، ‮‭Vicia caraca‬ و نمونه مخلوط گیاهان مراتع دامنه سهند و به همراه آن بررسی تغییرات ترکیبات شیر میش‌صهای قزل آن منطقه بود .بدین منظور نمونه‌صهای گیاهی و شیر طی ماه‌صهای اردیبهشت، خرداد و تیر جمع آوری و با روش‌صهای مناسب به آزمایشگاه منتقل گردید .تعداد نمونه‌صهای شیر ‮‭۲۱‬ عدد بود که برای هر ماه ‮‭۷‬ تکرار در نظر گرفته شده بود .در آزمایشگاه ترکیبات شیر) درصد چربی، پروتئین و نیتروژن غیر پروتئینی (با استفاده از دستگاه میلکواسکن آنالیز شد .برای تعیین ترکیبات خام گونه‌صهای گیاهی) شش گونه، سه تکرار و سه مرحله فنولوژیکی (و نمونه مخلوط) سه تکرار در سه مرحله فنولوژیکی (از روش‌صهای توصیه شده به وسیله ‮‭(۲۰۰۵)AOAC‬ استفاده شد .همچنین برای ارزیابی قابلیت هضم آزمایشگاهی گونه‌صهای گیاهی از روش تولید گاز استفاده شد و مقدارگاز تولیدی طی ساعات‮‭۲‬ ،‮‭۴‬ ،‮‭۶‬ ،‮‭۸‬ ،‮‭۱۲‬ ،‮‭۱۶‬،‮‭۲۴‬ ،‮‭۳۶‬ ،‮‭۴۸‬ ، ‮‭۷۲‬ و ‮‭۹۶‬ اندازه گیری شد .از روی داده‌صهای تولیدگاز و ترکیبات شیمیایی گیاهان، انرژی قابل متابولیسم‮‭(ME)‬ ، انرژی خالص شیردهی‮‭(NEL)‬ ، قابلیت هضم ماده آلی ‮‭(DOM)‬ و اسیدهای چرب فرار ‮‭(SCFAs)‬ تخمین زده شد و ‮‭A‬ و ‮‭c‬ به عنوان شاخصه‌صهای تولید گاز براورد گردید .نتایج بدست آمده از این مطالعه نشان داد که مقدار تولید و درصد چربی شیر در طی این ماه‌صها تغییرات معنی‌صداری داشته است .(>‮‭(۰۱/۰P‬ درصد پروتئین با اینکه با نزدیک شدن به اواخر شیردهی افزایش یافته بود ولی تفاوت معنی‌صداری بین ماه‌صهای نمونه برداری نشان نداد .درصد نیتروژن غیرپروتئینی تقریبا در هرسه ماه نمونه‌صبرداری ثابت مانده بود .درصد ماده خشک ‮‭(DM)‬ علوفه‌صها اختلاف معنی داری را در بین گونه‌صها و مراحل فنولوژیکی نشان نداد .درصد ماده خشک براساس وزن تر ‮‭(DMf)‬ در بین گونه‌صها تفاوت معنی‌صداری نشان داد، به طوری که بیشترین درصد ‮‭DMf‬ مربوط به گونه چچم شکننده ‮‭( Lolium rigidum gaudin)‬ و کمترین درصد مربوط به گونه سردار سرکوچک ‮‭( Cephalaria microcephala Bioss)‬ بود .درصد دیواره سلولی ‮‭(NDF)‬ و دیواره سلولی بدون همی‌صسلولز ‮‭(ADF)‬ در بین گونه‌صهای مختلف و مراحل فنولوژیکی مختلف تفاوت معنی داری نشان داد .کمترین و بیشترین مقدار ‮‭NDF‬ به ترتیب در گونه چچم شکننده ‮‭( Lolium rigidum gaudin)‬ و گونه علف گوش ‮‭( Hieracium procerum)‬ مشاهده شد .پروتئین خام ‮‭(CP)‬ نیز در بین اکثر گونه‌صها تفاوت معنی‌صداری نشان داد و بیشترین مقدار آن در هر گونه و نمونه مخلوط گیاهان مرتع در مرحله گلدهی مشاهده شد .درصد عصاره اتری یا چربی خام ‮‭(EE)‬ دربین گونه‌صها و مراحل فنولوژیکی تفاوت معنی داری نشان نداد .درصد کربوهیدرات غیرفیبری ‮‭(NFC)‬ در بین گونه‌صها و مراحل فنولوژیکی مختلف تفاوت معنی داری داشت که بیشتری مقدار در مرحله رویشی و کمترین مقدار در مرحله گلدهی مشاهده شد .همچنین بیشترین مقدار ‮‭NFC‬ مربوط به گونه علف گوش و کمترین مقدار آن در گونه فستوکا ‮‭( Festuca glacuca)‬ مشاهده شد .در رابطه با فراسنجه‌صهای تخمینی‮‭ME‬ ،‮‭NEL‬ ، ‮‭DOM‬ و ‮‭SCFAs‬ اختلاف میانگین حداقل مربعات در بین گونه‌صها معنی‌صدار بود(>‮‭(۰۱/۰P‬ ، به طوری که گونه فستوکا بیشترین مقدار ‮‭ME‬ و گونه چچم شکننده کمترین مقدار را نشان داد، گونه علف گوش بیشترین قابلیت هضم ماده آلی را در بین گونه‌صها به خود اختصاص داد .مرحله فنولوژیکی به جز ‮‭ME‬ ، سایر فراسنجه‌صهای تخمینی را به شکل معنی‌صداری تحت تاثیر قرار نداد .تولید گاز تجمعی گونه علف گوش در مرحله گلدهی بیشترین مقدار و گونه فستوکا کمترین مقدار را به خود اختصاص دادند .در کل نتایج حاکی از آن است که درصد چربی شیر نسبت به سایر فراسنجه‌صهای اندازه گیری شده بیشترین تغییرات را در طی دوره شیردهی دارد .در رابطه با گیاهان، گونه‌صهای مختلف از خانواده‌صهای مختلف ترکیبات شیمیایی متفاوتی داشتند، همچنین مرحله فنولوژیکی نیز بیشتر ترکیبات شیمیایی گونه‌صهای گیاهی را تحت تاثیر قرار داده بود .در مجموع می‌صتوان گفت کیفیت علوفه مرتعی تحت تاثیر عوامل ذاتی و محیطی قرار می‌صگیرند و اینها نیز به نوبه خود احتمالا ترکیبات شیر را تحت تاثیر قرار می‌صدهد

متن يادداشت

The objective of this study was to evaluate the phonological variation of chemical composition of some of pasture plants species from the Sahand range and variation of Gezel ewes milk constituents. For this means, plants samples were collected and dried at the free air and kept for tests. Milk samples were collected and carried to laboratory at the 4 ?. Chemical composition of plants was determained by AOAC (2003) methods and milk constituents by milko scan set (integrated milk testingtm ,conveyor 4000,foss electric). A gas test technique was performed. Cumulative gas production was recorded at 2, 4, 6 ,8 , 12, 16, 24, 48, 72 and 96 h of incubation and gas production constants (A,c) were described using the equation Gas(t)= b(1-exp-(ct)). The results showed that last means squar of chemical compositions of plants species samples had significantly different (P<0.05). Lolium rigidum gaudin and Hieracium procerum had highest and lowest NDF percentage of dry matter, respectively and in about NFC this respect was invers. At the total, crud protein percentage was maximum on the flowering stage in the any wich of plants species and highest percentage of it obsorved at the Festuca glacuca. In the gas test, results showed that gas production (GP) amount of samples had significantly different til 36 h of incubation (P<0.01). after it time, defferents were not significant. Highest amounts of GP obsorved in the Hieracium procerum species at the flowering stage and lowest it in the festuca species. Predicted parameters, like metabolisem energe (ME), organic matter digestibility (DOM), net energy for lactation (NEL) and short chain fatty acids (SCFAs) had significant different beetwin species, but just ME had significant deffirent beetwin phonological stage. At the total, rsults of this study showed milk fat content had significant different in the lactation stage and about plants, this showed most of chemical composition of plants were defferent beetwin species and som of it had significant change in the phonological stage. Amount of gas production of plants samples were reliated to chemical composition so samples had low percentage of NDF, high percentage NFC and CP , thoes had highest amoun of GP at the 96 th h of incubation, that it obsorbed in the vegitetation stage of plants. So the plants have maximum quality at the erealy stages of life cycle

مستند نام اشخاص تاييد نشده

جعفرزاده، جابر

مستند نام اشخاص تاييد نشده

حسین‌خانی، علی، استاد راهنما

مستند نام اشخاص تاييد نشده

دقیق‌کیا، حسین، استاد مشاور

مستند نام اشخاص تاييد نشده

تقی‌زاده، اکبر

يادداشت عمومي

سیاه و سفید

وضعیت فهرست نویسی

نمایه‌سازی قبلی