عنوان

مطالعه ارزش تغذیه ای پودر برگ گوجه‌فرنگی در تغذیه مرغان تخم‌گذار

شماره

پ۲۶۳۳۹

زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن

per

عنوان اصلي

مطالعه ارزش تغذیه ای پودر برگ گوجه‌فرنگی در تغذیه مرغان تخم‌گذار

نام نخستين پديدآور

میلاد محمودزاده ملکی

نام ناشر، پخش کننده و غيره

کشاورزی

تاریخ نشرو بخش و غیره

۱۴۰۰

نام خاص و کميت اثر

۷۹ص.

مواد همراه اثر

سی دی

جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن

کارشناسی ارشد

نظم درجات

علوم دامی

زمان اعطا مدرک

۱۴۰۰/۰۶/۲۱

متن يادداشت

چکیده با توجه به تولید بالای پسماند گوجه‌فرنگی در گلخانه‌های استان اذربایجان شرقی و همچنین اثرات سودمند استفاده از این محصول در جیره‌های غذایی طیور و نظر به اینکه اطلاعات آزمایشگاهی از برگ گوجه‌فرنگی به تنهایی امکان توصیه استفاده آن را برای مرغداران فراهم نمی¬کند، لذا مطالعه بیولوژیکی در سطح فارم¬های تخم‌گذار برای تعیین ارزش تغذیه¬ای برگ گوجه‌فرنگی ضرورت دارد. هدف از انجام این آزمایش، مطالعه ارزش تغذیه¬ای پودر برگ گوجه‌فرنگی در تغذیه مرغان تخم‌گذار بر عملکرد تولید، کیفیت تخم¬مرغ و کلسترول زرده تخم¬مرغ مرغان تخم‌گذار بود. بدین منظور تعداد از 448 قطعه مرغ تخم‌گذار لگهورن سويه تجاری های-لاين W36 در سن 56 هفتگی، به صورت فاکتوریل 72 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تکرار و 8 قطعه مرغ ( در دو قفس مجاور با تعداد 4 قطعه) به‌عنوان واحد آزمایشی استفاده شد و جیره‌های آزمایشی به مدّت 9 هفته به صورت آزادانه تغذیه شدند. جیره‌های غذایی آزمایشی عبارت بودند از: 1 الی 6 جیره پایه به همراه افزودن 5/0، 1، 5/1، 2، 5/2 و 3 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی بدون افزودن آنزیم تجاری، 7- جیره شاهد بر پایه ذرت – کنجاله سویا و بدون افزودن آنزیم تجاری، 8 الی 13- جیره پایه به همراه افزودن 5/0، 1، 5/1، 2، 5/2 و 3 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی همراه افزودن آنزیم تجاری و 14- جیره شاهد بر پایه ذرت – کنجاله سویا و همراه افزودن آنزیم تجاری. قبل از اجرای آزمایش و به منظور سازگاری با جیره‌های غذایی و شرایط آزمایش دو هفته دوره عادت‌دهی اجراء شد. صفات مرتبط با عملکرد تولید شامل درصد تخم¬گذاری، وزن تخم¬مرغ، توده تخم¬مرغ، به صورت روزانه و مصرف خوراک به صورت هفتگی اندازه‌گیری و ضریب تبدیل غذایی به صورت هفتگی محاسبه شد. به منظور بررسی صفات مرتبط با کیفیت تخم‌مرغ، در پایان هر دو هفته آزمایش تعداد 8 عدد تخم‌مرغ از هر تکرار به صورت تصادفی انتخاب و صفات کیفیت تخم¬مرغ شامل وزن تخم‌مرغ، طول و عرض تخم‌، وزن نسبی پوسته تخم، زرده و سفیده به وزن تخم‌مرغ، pH زرده و سفیده، ارتفاع سفیده و زرده، واحد هاو، رنگ زرده و شاخص زرده، ضخامت پوسته و میزان کلسترول زرده تخم¬مرغ اندازه¬گیری شدند. نتایج نشان داد که افزودن سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی در کل دوره آزمایشی بر درصد تولید تخم¬مرغ مرغ‌های تخم‌گذار تأثیر معنی¬داری نداشت (05/0P>). همچنین اثر آنزیم در گروه¬های آزمایشی و اثر متقابل آنزیم و پودر برگ گوجه¬فرنگی بر درصد تولید تخم¬مرغ معنی¬دار نبود (05/0P>). همچنین نتایج نشان داد که با افزایش سطح پودر برگ گوجه¬فرنگی در جیره وزن تخم¬مرغ نیز به طور معنی¬داری افزایش پیدا می‌کند (05/0P<) بطوریکه که در بین تیمارهای حاوی سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی، تیمار حاوی 3 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی و تیمار حاوی 5/0 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی به ترتیب بیشترین (82/63 درصد) و کمترین (79/61 درصد) وزن تخم¬مرغ را داشتند اما در حالت کلی تیمار شاهد بیشترین وزن تخم¬مرغ (52/64 درصد) را در بین تمام تیمارها به خود اختصاص داد. همچنین وزن تخم-مرغ تحت تاثیر آنزیم قرار گرفت (05/0P<). در استفاده از آنزیم بالاترین وزن تخم¬مرغ برای گروه با آنزیم وکمترین وزن تخم¬مرغ برای گروه بدون آنزیم بود. اما اثر متقابل آنزیم و پودر برگ گوجه¬فرنگی بر وزن تخم¬مرغ معنی دار نبود (05/0P>). مشخص شد که افزودن سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی برگرم تخم¬مرغ تولیدی، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک مرغ‌های تخم‌گذار تأثیر معنی¬داری نداشت (05/0P>). اما ضریب تبدیل خوراک تحت تاثیر آنزیم قرار گرفت (05/0P<). در استفاده از آنزیم بالاترین میزان ضریب تبدیل خوراک (58/2) گرم برای گروه بدون آنزیم وکمترین میزان ضریب تبدیل خوراک (41/2) برای گروه با آنزیم بود. اما اثر متقابل آنزیم و پودر برگ گوجه¬فرنگی بر ضریب تبدیل خوراک روزانه معنی دار نبود (05/0P>). نتایج نشان داد که افزودن سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی بر طول، عرض و شاخص شکل تخم¬مرغ و ضخامت پوسته تخم¬مرغ تأثیر معنی¬داری داشت (05/0P<).در رابطه با صفات کیفی داخلی تخم¬مرغ مشخص شد که افزودن سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی بر ارتفاع، رنگ و pH زرده تأثیر معنی¬داری دارد (05/0P<). بطوریکه که در بین تیمارهای حاوی سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی، تیمار حاوی 2 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی و تیمار حاوی 5/0 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی به ترتیب بیشترین (05/18 میلی¬متر) و کمترین (59/16 میلی¬متر) ارتفاع زرده تخم¬مرغ را داشتند. همچنین pH زرده، ارتفاع سفیده و واحد هاو تحت تأثیر آنزیم قرار گرفت (05/0P<). اثر متقابل آنزیم و پودر برگ گوجه¬فرنگی بر ارتفاع، رنگ و pH زرده و وزن سفیده تخم¬مرغ تأثیر معنی-داری داشت (05/0P<). در بین تیمارهای حاوی سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی، تیمار حاوی 3 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی و تیمار حاوی 5/0 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی به ترتیب بیشترین (53/7) و کمترین (60/6) میزان رنگ زرده تخم¬مرغ را داشتند، اما بر میزان کلسترول زرده تخم¬مرغ تأثیر معنی-داری نداشت (05/0P>).

متن يادداشت

ز

عنوان گونه گون

Nutritive Value of Tomato Leaf Powder in Laying Hens Feeding

عنصر شناسه اي

‏محمودزاده ملکی‏

ساير عناصر نام

میلاد ‏

کد نقش

تهيه کننده

عنصر شناسه اي

‏جانمحمدی‏

عنصر شناسه اي

‏علیایی

عنصر شناسه اي

‏خدادادی

ساير عناصر نام

حسین ‏

ساير عناصر نام

مجید ‏

ساير عناصر نام

علی ‏

تاريخ

استاد راهنما

تاريخ

استاد راهنما

تاريخ

استاد مشاور

عنصر شناسه اي

تبریز