شماره کتابشناسی ملی
شماره
۳۹۰۱پ
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
per
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
تأثیر تراکم کاشت بر رشد، عملکرد و خصوصیات کمی و کیفی ریشه، شیکون و مقدار اینولین ریشه در دو رقم شیکوره ویتلوف(.Cichorium intybus L)
نام نخستين پديدآور
/شهلا عبدالهی
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
تبریز،دانشگاه تبریز،دانشکده کشاورزی،علوم باغبانی ،سبزیکاری
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۷۹ص
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
یادداشتهای مربوط به پایان نامه ها
جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن
کارشناسی ارشد
نظم درجات
علوم باغبانی ،سبزیکاری
زمان اعطا مدرک
۱۳۹۰/۰۶/۳۰
کسي که مدرک را اعطا کرده
تبریز،دانشگاه تبریز،دانشکده کشاورزی،علوم باغبانی ،سبزیکاری
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
شیکوره با نام علمی .Cichorium intybus L گیاهی چند ساله از خانواده‌صی آستراسه است .اگر چه استفاده دارویی این گیاه قدمت طولانی دارد اما کشت و کار آن به عنوان یک سبزی نسبتا جدید است .ریشه-های این گیاه علاوه بر تولید شیکون به عنوان سبزی ارزشمند از طریق فورسه کردن ریشه‌صها در محیط تاریک، مهمترین منبع مورد استفاده جهت تولید اینولین و الیگوفروکتوز است .با توجه به این که کشت و کار این گیاه در ایران رایج نشده و جهت ترویج کاشت یکی از مهمترین مسائل تراکم کاشت بوده و نوع رقم از عوامل مهم و موثر بر رشد گیاه است طی این آزمایش تاثیر ۴ تراکم بوته) تراکم۵۰ ،۲۵ ، ۱۷ و ۱۲ بوته در مترمربع (و دو رقم شیکوه ویتلوف (Yellow Star و Pagana) به صورت آزمایش مزرعه‌صای در ایستگاه تحقیقات کشاورزی خلعت پوشان، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز و در قالب طرح پایه بلوک‌صهای کامل تصادفی با ۳ تکرار مورد ارزیابی قرار گرفته و خصوصیات رشدی مانند شاخص سطح برگ و نیز انباشت ماده خشک بخش هوایی و ریشه‌صها، با نمونه‌صبرداری به فواصل ۱۰ روزه بررسی شد .پس از برداشت ریشه‌صها عملکرد ریشه‌صها، به صورت نمونه‌صبرداری از ۵/۱ متر طولی ردیف گزارش شد .در ریشه‌صهای برداشت شده صفاتی نظیر قطر، طول، وزن تک ریشه‌صها و میزان اینولین اندازه‌صگیری شدند .به منظور بررسی تاثیر روش تولید شیکون بر عملکرد و نیز خصوصیات کیفی شیکون‌صهای حاصل از ریشه‌صهای رشد یافته تحت تراکم‌صهای مختلف بوته، تولید شیکون در دو روش، شامل استفاده از بستر جامد و روش دیگر به صورت هایدروپونیک شناور در محلول غذایی مورد آزمایش قرار گرفت .نتایج حاصل از آزمایش نشان داد که تراکم بوته عامل تاثیرگذار بسیار مهمی بر رشد گیاهان و نیز خصوصیات کمی و کیفی ریشه‌صهای حاصل و متعاقبا شیکون‌صهای حاصل از این ریشه‌صها می‌صباشد .مطابق نتایج به دست آمده از این آزمایش، رقم Pagana دارای شاخص سطح برگ بیشتری نسبت به Yellow Star بود در حالیکه از نظر عملکرد ماده خشک برگ و ریشه بین ارقام مورد بررسی اختلاف معنی‌صداری مشاهده نشد .بین تراکم‌صهای بوته اعمال شده از نظر شاخص سطح برگ در مرحله‌برداشت اختلاف معنی‌صداری وجود نداشت .رقم Yellow Star دارای نسبت ریشه به برگ بیشتر و نیز دارای شاخص کلروفیل بالاتری نسبت به Pagana بود .بین ارقام مورد بررسی از نظر میزان طول و قطر ریشه اختلافی وجود نداشت در حالیکه با افزایش تراکم بوته میزان طول و قطر ریشه بطور معنی‌صداری کاهش یافت و بیشترین مقادیر طول و قطر ریشه در تراکم‌صهای ۱۷ و ۱۲ بوته حاصل شده اما اختلاف بین این دو تراکم معنی‌صدار نبود .تراکم‌صهای بوته روند شاخص‌صهای رشدی مانند شاخص سطح برگ، تجمع ماده خشک برگ و تجمع ماده خشک ریشه را بر اساس درجات روز رشد از مرحله کاشت تحت تاثیر قرار دادند .تراکم بوته تاثیر معنی‌صداری بر درصد اینولین ریشه نشان نداد .همچنین بین ارقام مورد بررسی نیز از این نظر اختلاف معنی‌صداری وجود نداشت .نتایج حاصل از تولید شیکون نشان داد که رقم Pagana در روش استفاده از بستر جامد و رقم Yellow Star در روش هایدروپونیک شناور عملکرد بالاتری نشان دادند .تراکم بوته با تاثیر بر کیفیت ریشه‌صها از نظر صفاتی نظیر قطر و وزن ریشه‌صها، کیفیت شیکون‌صهای تولیدی را تحت تاثیر قرار داد .ریشه‌صهای حاصل از کاشت با حداکثر تراکم، تولید شیکون‌صهای با وزن کمتر و ریشه‌صهای حاصل از تراکم حداقل به دلیل رشد بیش از حد و رسیدگی بیشتر تولید شیکون‌صهایی با انشعابات بالا کردند .تراکم ۲۵ بوته در دو رقم به عنوان تراکم بهینه از نظر حداکثر عملکرد و کیفیت شیکون‌صها انتخاب شد .همچنین نتایج آزمایش نشان داد که رقم Yellow Star دارای نسبت طول به قطر شیکون کمتر، میزان انشعابات کمتر و تراکم شیکون بیشتر و در نتیجه کیفیت بهتری نسبت به رقم Pagana است
متن يادداشت
Chicory (Cichorium intybus L.) is perennial plants belong to the Asteraceae family. Although chicory as a medicinal plant has a long history but it is a relatively new vegetable crop. Chicory root can be forced in the dark for producing chicon as a vegetable crop. Also chicory roots have been reported to be the most abundant source of inulin and oligofructose. Considering that chicory is not cultivating in iran and plant density and cultivar are really effective factors on plant growth, so we endeavored to investigate the effects of four different plant densities (50, 25, 17 and 12 plants/m2) and two witloof cultivars (Yellow Star and Pagana) in a randomized complete block design with three replications. The experiment was conducted in Khalat Pushan Agricultural Research Station (KPARS), University of Tabriz, Tabriz, Iran. During the plants growth, growth indices like leaf area index (LAI) and dry matter accumulation (DMA) were studied by whole plant sampling in 10 day intervals. At harvest, root yield was reported from 1.5 m of rows in each replication. Also parameters like root length, root diameter, root weight, were recorded. Inulin content in chicory root was tested by colorimetric method. Chicon production was performed by two forcing method: forcing in weighted insulation and forcing in floating hydroponic. Results showed that plant density is an effective factor on crop growth and roots characteristics. According to the results cultivar Pagana produced the highest LAI while about leaf and root dry weight yields, there were no significant differences between two cultivars. Also there were no significant differences between LAIs obtained from plants in different plant densities. The highest root: leaf ratio and clorophyle index were observed in Yellow Star. Differences of root length and diameter between cultivars were no significant while root length and diameter decreased with increase of plant density and maximum root length and diameter obtained from 17 and 12 plants/m2 while differences between these densities were no significant. Plant density affected LAI and DMA during growth period. Results showed that plant density and cultivar type had not any effect on inulin percent in chicory roots. Results of chicon production in two forcing method showed that Pagana produced the highest chicon yield in weighted insulation and Yellow Star in floating hydroponic forcing. Plant density affected chicon quality by effect on root characteristics like root weight and diameter. Chicons produced from roots grown under denser stand were lower in weight and chicon size. Also roots grown under lower plant density because higher growth and overmaturity produced high branches on root crown at forcing stage. The density of 25 plants/m2 in two cultivars had maximum chicon yield and quality. Yellow Star produced chicons with lower length: diameter ratio, lower branches, higher chicon density, so the high quality than compared with Pagana
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
عبدالهی،شهلا
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
پناهنده،جابر، استاد راهنما
مستند نام اشخاص تاييد نشده
قنبرزاده،بابک، استاد مشاور
مستند نام اشخاص تاييد نشده
دواتی کاظم‌نیا،حبیب، استاد مشاور
دسترسی و محل الکترونیکی
يادداشت عمومي
سیاه و سفید
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
نمایه‌سازی قبلی
