عنوان

اثر پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بر عملکرد و کیفیت تخم مرغ در مرغان تخم گذار

شماره

‭۱۸۱پ‬

زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن

per

عنوان اصلي

اثر پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بر عملکرد و کیفیت تخم مرغ در مرغان تخم گذار

نام نخستين پديدآور

/مجید قشلاق علیایی

نام ناشر، پخش کننده و غيره

تبریز:دانشگاه تبریز،دانشکده کشاورزی ، گروه علوم دامی

نام خاص و کميت اثر

‮‭۹۶‬ ص‬

متن يادداشت

جدول،نمودار،عکس

متن يادداشت

چاپی

متن يادداشت

واژه نامه

متن يادداشت

کتابنامه ص.: ‮‭۹۲-۹۷‬

جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن

کارشناسی ارشد

نظم درجات

مهندسی کشاورزی-علوم دامی

زمان اعطا مدرک

‮‭۱۳۸۹/۰۳/۲۵‬

کسي که مدرک را اعطا کرده

تبریز:دانشگاه تبریز،دانشکده کشاورزی ، گروه علوم دامی

متن يادداشت

این تحقیق به منظور تعیین انرژی قابل متابولیسم حقیقی پودر ضایعات کشتارگاهی طیور و بررسی تأثیر استفاده از سطوح مختلف پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بر عملکرد، کیفیت تخم‌صمرغ و متابولیت‌صهای خونی مرغ‌صهای‍ تخم‌صگذار اجرا شد .ترکیب شیمیایی دو نمونه از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور مطابق روش‌صهای استاندارد تعیین گردید .بر اساس روش تجزیه تقریبی میانگین ماده خشک، پروتئین خام، عصار اتری و خاکستر خام به ترتیب‮‭۵/۹۱‬ ،‮‭۰/۵۷‬ ،‮‭۸/۲۳‬ ، ‮‭۵۳/۶‬ درصد بودند .مقدار کلسیم و فسفر به ترتیب‮‭۳۰/۱‬ ، ‮‭۴۳۰/۰‬ درصد تعیین شد .برای تعیین انرژی قابل متابولیسم حقیقی ‮‭۳‬ نمونه از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور با روش سیبالد از ‮‭۲۴‬ قطعه جوج‍ گوشتی نر ‮‭۸۰‬ روزه با میانگین وزنی ‮‭۲۲۸۰ ۸۰‬ گرم استفاده شد .میانگین انرژی قابل متابولیسم حقیقی سه نمونه به ترتیب‮‭۲۷۹۸‬ ، ‮‭۳۵۱۸‬ و ‮‭۳۲۲۰‬ کیلوکالری در کیلوگرم بود .به منظور بررسی تأثیر استفاده از سطوح مختلف پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بر عملکرد مرغ‌صهای‍ تخم‌صگذار تعداد ‮‭۱۶۰‬ قطعه مرغ تخم‌صگذار سوی‍ هایلاین در سن ‮‭۴۲‬ هفتگی انتخاب شدند و در قفس‌صهای تخم‌صگذار ‮‭۴‬ تایی قرار گرفتند .جیره‌صهای غذایی آزمایشی شامل جیر غذایی شاهد) فاقد پودر ضایعات کشتارگاهی طیور (و جیره‌صهای غذایی دارای ‮‭۲‬ ،‮‭۴‬، ‮‭۶‬ و ‮‭۸‬ درصد پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بودند که طبق توصیه احتیاجات مواد مغذی هایلاین‮‭۳۶ - W‬تنظیم گردیدند .این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با ‮‭۵‬ تیمار و ‮‭۴‬ تکرار به مدت ‮‭۱۰‬ هفته اجرا شد .نتایج حاصله نشان داد با افزایش سطح پودر ضایعات کشتارگاهی طیور در جیره‌صهای غذایی وزن تخم-مرغ، درصد تولید تخم‌صمرغ، گرم تخم‌صمرغ تولیدی و میزان مصرف خوراک به طور معنی داری کاهش یافت .(>‮‭(۰۵/۰P‬ بیشترین وزن تخم-مرغ و درصد تولید تخم‌صمرغ مربوط به گروه شاهد) به ترتیب ‮‭۲۸/۶۷‬ گرم و ‮‭۷۱/۸۳‬ درصد (و کمترین آن در جیر غذایی دارای ‮‭۸‬ درصد پودر ضایعات کشتارگاهی طیور) به ترتیب ‮‭۷۸/۶۵‬ گرم و ‮‭۷۰/۷۶‬ درصد (مشاهده شد .با افزایش سطح پودر ضایعات کشتارگاهی طیور در جیره‌صهای غذایی ضریب تبدیل خوراک به طور معنی داری افزایش یافت .(>‮‭(۰۵/۰P‬ بیشترین ضریب تبدیل خوراک در جیر غذایی دارای ‮‭۸‬ درصد پودر ضایعات کشتارگاهی طیور ‮‭(۲۳۷/۲)‬ و کمترین آن در گروه شاهد و جیر غذایی دارای ‮‭۲‬ درصد پودر ضایعات کشتارگاهی طیور) به ترتیب ‮‭۰۱۷/۲‬ و ‮‭۰۱۹/۲)‬ مشاهده شد .طول و عرض تخم‌صمرغ، ضخامت پوسته، حجم و سطح تخم‌صمرغ تحت تأثیر جیره‌صهای آزمایشی قرار نگرفتند .بیشترین واحد هاو ‮‭(۳۸/۸۰)‬ و رنگ زرد تخم‌صمرغ) بر اساس مقیاس رنگ رش ‮‭۱۸/۷)‬ در جیر غذایی دارای ‮‭۸‬ درصد پودر ضایعات کشتارگاهی طیور مشاهده شد .(>‮‭(۰۵/۰P‬ درصد زرده و سفیده تخم‌صمرغ تحت تأثیر جیره‌صهای آزمایشی قرار نگرفتند .متابولیت‌صهای خونی شامل گلوکز، کلسترول، تری گلیسرید، کلسیم، فسفر، لیپوپروتئین با چگالی پایین و لیپوپروتئین با چگالی بالای سرم خون تحت تأثیر جیره‌صهای آزمایشی قرار نگرفتند .بر اساس نتایج بدست آمده، در جیره‌صهای غذایی مرغ‌صهای‍ تخم‌صگذار در اواسط دور تخم‌صگذاری می‌صتوان تا ‮‭۲‬ درصد از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بدون هیچ گونه اثرات مضر بر عملکرد مرغ‌صهای‍ تخم‌صگذار، کیفیت تخم‌صمرغ و متابولیت‌صهای خونی استفاده نمود.

متن يادداشت

The present study was conducted for evaluating of True Metabolizable Energy content of poultry by product meal (PBPM) and determining the effects of PBPM on performance, egg quality and blood parameters of laying hens. Chemical composition of two PBPM samples was determined by using standard methods. The proximate analysis showed that the average dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE) and ash content of the PBPM samples were 91.5, 57, 23.8 and 6.53 percent, respectively. The average values of ca and p were 1.30 and 0.43 , respectively. In order to determine the True Metabolizable Energy corrected to zero nitrogen balance (TMEn) of three PBPM samples by sibbald's method, twenty four 12-wk-old male broiler chicks with similar body weight as 2280 80g were used. The average TMEn values for PBPM samples were 2798, 3518, 3220 kcal kg-1, respectively. In order to examine the effects of PBPM on performance, egg quality, egg composition and blood parameters, 160 Hy-Line W-36 hens at the age of 42 wk were selected and housed in laying cages with four hens per cage. Five experimental diets containing 0 , 2 , 4 , 6 and 8 PBPM were formulated according to nutrient requirement of Hy-Line W-36 and fed from 42-52 wk of age. The trial was conducted using the completely randomized design with five experimental diets as treatments and four replications for each treatment. Egg weight, egg production percent, egg mass and feed intake was significantly decreased by increasing level of PBPM in diets (P<0.05). The highest egg weight and egg production percent (67.28 g and 83.71 , respectively) was observed in control group and the lowest egg weight and egg production percent (65.78g and 76.70 , respectively) was observed in diet containing 8 percent PBPM. Feed conversion ratio (FCR) was significantly increased by increasing level of PBPM in diets (P<0.05). The highest (2.237) FCR was observed in diets containing 8 PBPM and the lowest of FCR was observed in control group and in diets containing 2 PBPM (2.017 and 2.019, respectively). Egg breadth and length, shell thickness, egg volume and surface were not significantly affected by dietary treatments. The highest Haugh unit (80.38) and yolk color (7.18) was observed in diet containing 8 percent PBPM (P<0.05). Increasing level of PBPM in diets had no effect on albumen and yolk percent. The effect of different levels of PBPM on serum glucose, cholesterol, triglyceride, calcium, phosphorous, LDL and HDL was not significant. The results suggested that this product could be used up to 2 in layer diets at the 42-52 week of age without causing any detrimental effects on laying performance, egg quality and blood parameters

موضوع مستند نشده

Poultry by-product meal

موضوع مستند نشده

True Metabolizable Energy

موضوع مستند نشده

Egg quality

موضوع مستند نشده

Egg production percent

مستند نام اشخاص تاييد نشده

قشلاق علیایی، مجید

مستند نام اشخاص تاييد نشده

جانمحمدی، حسین، استاد راهنما

مستند نام اشخاص تاييد نشده

تقی زاده، اکبر، استاد مشاور

مستند نام اشخاص تاييد نشده

رافت، عباس، استاد مشاور همکار

يادداشت عمومي

سیاه و سفید

وضعیت فهرست نویسی

نمایه‌سازی قبلی