شماره کتابشناسی ملی
شماره
۲۳۳۵۳پ
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
per
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
مطالعه میزان آلودگی شیر بز، گوسفند و الاغ به توکسوپلاسما گوندی در استان آذربایجان شرقی با روشPCR
عنوان اصلي به زبان ديگر
Study on contamination rates of goats, sheep and donkey milk to Toxoplasma gondii in East-Azerbaijan by PCR method
نام نخستين پديدآور
/نعیمه دلجوان انوری
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دامپزشکی
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۹
نام توليد کننده
، راشدی
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۷۰ص
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی - الکترونیکی
یادداشتهای مربوط به پایان نامه ها
جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن
کارشناسی ارشد
نظم درجات
بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی
زمان اعطا مدرک
۱۳۹۹/۰۶/۳۰
کسي که مدرک را اعطا کرده
تبریز
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
توکسوپلاسما گوندی یکی از تک یاخته‌های زئونوتیک منتقله از مواد غذایی با انتشار وسیع جهانی می‌باشد که باعث آلودگی انسان، نشخوارکنندگان و بسیاری از حیوانات خونگرم می‌شود .میزبان اصلی این انگل گربه و میزبان واسط آن انسان و سایر حیوانات خونگرم می‌باشد .انسان از طریق بلع مواد غذایی آلوده به اووسیست‌ها، تاکی زوئیت‌ها و یا مرحله کیستی، آلوده می‌شود .مصرف شیرهای خام حیوانات آلوده به عنوان یک ریسک فاکتوری برای ابتلای انسان به توکسوپلاسموزیس محسوب می‌شوند .هدف از این مطالعه تعیین DNA توکسوپلاسما گوندی در شیرهای الاغ، بز و گوسفندان آلوده با استفاده از روش PCR بر اساس ژن B۱ بود .برای این منظور ۱۰۰ نمونه شیر از ۴۵ رأس گوسفند، ۴۵ رأس بز و ۱۰ رأس الاغ با استفاده از شیر دوشی مستقیم از پستان از مناطق مختلف شمال غرب ایران جمع‌آوری و سپس در کنار یخچال در میکروتیوب‌های استریل به آزمایشگاه بهداشت مواد غذایی دانشکده دامپزشکی تبریز انتقال داده شد .در نتایج از ۱۰۰ نمونه شیرحیوانات مورد مطالعه در ۱۶ نمونه (۱۶ درصد DNA (توکسوپلاسما گوندی یافت شد .میزان آلودگی به توکسوپلاسما گوندی در شیرهای بز، گوسفند و الاغ به ترتیب ۲۰ درصد، ۱۱/۱۱ درصد و ۲۰ درصد بود .نتایج آنالیز آماری نشان داد که میزان آلودگی بین حیوانات مختلف معنی‌دار نبود .(P> ۰.۰۵) بر اساس نتایج تحقیق حاضر و سایر مطالعات، احتمال انتقال توکسوپلاسما گوندی‌ازطریق مصرف شیر خام و مشتقات غیرپاستوریزه آن وجود دارد و می‌تواند بر سلامت عمومی تأثیر بگذارد
متن يادداشت
Toxoplasma gondii is one of the worldwide of food born zoonotic protozoan, infecting humans, ruminants, and other species of warm-blooded animals. The final host of this parasite is cats and its intermediate hosts are humans and other warm-blooded animals. Humans become infected by ingesting food contaminated with oocysts, tachyzoites, or consumption of tissue cysts. Consumption of raw milk from infected animals is considered a risk factor for acquiring toxoplasmosis in humans. The aim of the present study was to detect Toxoplasma gondii DNA in the milk of infected sheep, goats and donkeys by polymerase chain reaction (PCR) method based on its B1 gene. For this purpose, 100 milk samples were collected from 45 sheep, 45 goats and 10 donkeys by using direct milking from the breast from various regions of North-West of Iran, then kept under refrigeration and transferred in sterile microtubes to the laboratory of food science, Faculty of Veterinary Medicine, Tabriz University. The results showed that out of 100 milk samples of the studied animals, 16 samples (16 ) of Toxoplasma gondii DNA were found. The prevalence of Toxoplasma gondii in goat, sheep and donkey milk was 20 , 11.11 and 20 , respectively. The results of statistical analysis showed that the rate of infection was not significant between different animals. Based on the results of the present survey and other studies the possibility of Toxoplasma transmission through the consumption of raw milk and its unpasteurized derivate can be hypothesized and could have an impact on public health
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Study on contamination rates of goats, sheep and donkey milk to Toxoplasma gondii in East-Azerbaijan by PCR method
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
دلجوان انوری، نعیمه
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Deljavan Anvari, Naeimeh
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
موسوی، میرحسن، استاد راهنما
مستند نام اشخاص تاييد نشده
حاجی پور، ناصر، استاد راهنما
دسترسی و محل الکترونیکی
يادداشت عمومي
سیاه و سفید
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
نمایه‌سازی قبلی
