عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX ۷۱۵ /آ۱،ت۹ط۲
TX
۷۱۵
/
آ
۱،
ت
۹
ط
۲
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شرايط تهيه و بها
۷۳۰۰۰ ریال
شماره کتابشناسی ملی
شماره
۱۹۹۲۱۴
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
per
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
طباخی کدبانو
نام نخستين پديدآور
/ نگارش منصوره تهرانی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: اسکندری
تاریخ نشرو بخش و غیره
، [۱۳۴۶]
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۳۴۸ص. :مصور
يادداشت کلی
متن يادداشت
این کتاب شامل : بهترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی و بین المللی مطابق با آخرین اسلوب بهداشتی و طباخی امروزه با مقدار مواد لازم و دستور تهیه آن وحاوی آداب غذا خوردن و وسائل اندازه گیری ،نظافت و بهداشت آشپزخانه و طرز تهیه انواع سوپها ،مرباها ،کمپوت ها ،بستنیها،کیکها ،شربتها ،ترشیجات ،ویتامینها و خواص میوه ها و سبزیجات است.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
آشپزی
عنصر شناسه ای
آشپزی ایرانی
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
تهرانی
ساير عناصر نام
، منصوره
