عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP456 .H93F66 2010
TP456
.
H93F66
2010
کتابخانه
محل استقرار
استان: آذربایجان شرقی ـ شهر: سهند
شابک
شابک
9781615834587 (electronic bk.)
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
E-4036
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food stabilisers, thickeners and gelling agents
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
/ edited by Alan Imeson
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Chichester, U.K. ;Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Wiley-Blackwell Pub.
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2010.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiii, 352 p. , ill. , 25 cm.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Hydrocolloids
موضوع مستند نشده
Food additives
موضوع مستند نشده
Food, Analysis
موضوع مستند نشده
Food, Composition
موضوع مستند نشده
Food industry and trade
موضوع مستند نشده
Electronic books
رده بندی کنگره
شماره رده
TP456
نشانه اثر
.
H93F66
2010
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Imeson, A.(Alan)
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Knovel (Firm)
مبدا اصلی
کشور
ایران
دسترسی و محل الکترونیکی
نام ميزبان
Food stabilisers, thickeners and gelling agents edited by Alan Imeson
شماره دسترسي
عادی
اطلاعات مختصر
عادی
تاريخ و ساعت مذاکره و دسترسي
E-4036.pdf
بيت در ثانيه
6189939
ارتباط براي تسهيلات دسترسي
مختارزاده
نوع فرمت الکترونيکي
متن
اندازه فايل
0
شماره کنترل رکورد
E-4036
يادداشت عمومي
انگلیسی
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
