عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP371.2 .T73 2003
TP371
.
2
.
T73
2003
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1566769930
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
EB18393
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Transport phenomena in food processing
نام عام مواد
[Electronic Resource]
نام نخستين پديدآور
/ edited by Jorge Welti-Chanes, Jorge F. Velez-Ruiz, Gustavo V. Barbosa-Canovas
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: CRC Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
, c2003.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
545 p. ill. 24 cm.
فروست
عنوان فروست
(Food preservation technology series)
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
e
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
ng
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food- Effect of heat on
موضوع مستند نشده
Transport theory
موضوع مستند نشده
Food industry and trade
رده بندی ديویی
شماره
664
رده بندی کنگره
شماره رده
TP371
.
2
نشانه اثر
.
T73
2003
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Welti-Chanes, Jorge
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Velez-Ruiz, Jorge Fernando,1955-
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Barbosa-Canovas, Gustavo V
مبدا اصلی
کشور
ایران
دسترسی و محل الکترونیکی
نام ميزبان
1566769930.pdf
شماره دسترسي
محرمانه
اطلاعات مختصر
محرمانه
تاريخ و ساعت مذاکره و دسترسي
1566769930.pdf
بيت در ثانيه
0
نوع فرمت الکترونيکي
متن
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
e
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
