عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX552,.15 .C 38
TX552
,.
15
.
C
38
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
2197
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Bakery Food Manufacture and Quality
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
:Water Control and Effects
نام نخستين پديدآور
/ Stanley P. Cauvain And Linda S. Young
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
USA
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Blackwell Science
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2000.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 209 P.;ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Language: انگلیسی
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
index
متن يادداشت
Bibliography
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Baked Products
موضوع مستند نشده
Baking - Quality control
رده بندی کنگره
شماره رده
TX552
,.
15
نشانه اثر
.
C
38
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Cauvain, Stanley P.
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Young, Linda S
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
