عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX535 .R36 1994
TX535
.
R36
1994
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
شماره
4390
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
eng
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Rancidity in foods
نام نخستين پديدآور
/ edited by J.C. Allen and R.J. Hamilton
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
3rd ed
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Blackie academic.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiv, 290 p.
ساير جزييات
: ill.
ابعاد
; 23 cm
يادداشت کلی
متن يادداشت
Language: انگلیسی
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographies and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food spoilage
عنصر شناسه ای
Rancidity
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Allen, J. C
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Hamilton, R. J. (Richard John)
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
