عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۴۱ /۱ ع۱۷۷ف
۶۴۱
/
۱
ع
۱۷۷
ف
کتابخانه
محل استقرار
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Fox, Brian Anthony
نام نخستين پديدآور
بریا‌ن ا. فا‌کس، آلن ج. کمرون
عنوان اصلي به زبان ديگر
Food science: a chemical approacgh
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
مرکز نشر دانشگا‌هی
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۶۸
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۴۰۲ ص.: جدول، نمودار
فروست
عنوان فروست
مرکز نشر دانشگا‌هی ۴۸۵: تغذیه ۴
يادداشت کلی
متن يادداشت
عنوان
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
واژه‌نا‌مه
متن يادداشت
کتابنامه
ترجمه
پديدآور
ترجمه پروین زندی
عنوان قراردادی
عنوان قراردادي
علوم غذائی از دیدگا‌ه شیمیا‌یی
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
موادغذایی
عنصر شناسه ای
تغذیه
رده بندی ديویی
شماره
۶۴۱
ويراست
ع
۱۷۷
ف
نشانه اثر
/
۱
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
فا‌کس، برایا‌ن آنتونی
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
کرون، آلن جیلیز،.Cameron, Allen Gillies نویسنده‌همکا‌ر
عنصر شناسه اي
زندی، پروین، مترجم
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب فارسی
