عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TS 2145 /ر32 1380
TS
2145
/
ر
32
1380
کتابخانه
محل استقرار
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
مبانی فناوری غلات
نام نخستين پديدآور
تالیف ناصر رجب زاده
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
آدرس ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
تاریخ نشرو بخش و غیره
1380 - 1382
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ج. : مصور، جدول، نمودار.
یادداشتهای مربوط به نمایه ها، چکیده ها و منابع اثر
يادداشت هاي مربوط به نمايه ها، چکيده ها و منابع
عنوان پشت جلد به انگلیسی : Fundamentals of cereal technology
يادداشت هاي مربوط به نمايه ها، چکيده ها و منابع
کتابنامه
يادداشت هاي مربوط به نمايه ها، چکيده ها و منابع
نمایه
عنوان روی جلد
عنوان روي جلد
ج. 1. شناخت، طبقه بندی، مرفولوژی ترکیبات و خواص غلات ... - ج. 2. مواد اولیه - فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر ...
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
غلات
رده بندی کنگره
شماره رده
TS
نشانه اثر
2145
شماره رکورد رده بندي
/
ر
32
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
1380
سایر رده بندی ها
تقسيمات فرعي رده بندي
رجب
زاده
،
ناصر
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
تاريخ
1320 -
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
ع
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
انتشارات دانشگاه تهران
اطلاعات رکورد کتابشناسی
کد کاربرگه
1 2 16549 1 9640393657 CBF16549 1
