عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP ۳۷۱/۲ /ه۹ف۴
TP
۳۷۱
/
۲
/
ه
۹
ف
۴
کتابخانه
محل استقرار
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
هولدزورث Holdsworth, S. D.
عنوان اصلي
فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته‌بندیشده
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
پ
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
سخن‌گستر
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۷۸
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
]۳۹۱[ ص.: مصور، جدول، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
عنوان اصلی: foods packaged processing Thermal
متن يادداشت
کتا‌بنا‌مه
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
اس. دی. هولدزورث؛ مترجم: مسعود شفا‌فی زنوزیا‌ن
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- نگهداری
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- بسته‌بندی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- صنعت و تجا‌رت
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- تا‌ثیر حرارت
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۱
/
۲
/
ه
۹
ف
۴
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
پدید آورنده
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
شفا‌فی زنوزیا‌ن، مسعود
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
عنوان
اطلاعات گونه گون
مترجم
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
۱۳۵۲-
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
دانشکده صنا‌یع
