شابک
شابک
978-622-6860-41-3 :
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۴۰۱-۱۴۸۷
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
پاداکسنده‌های طبیعی؛ سازوکار و کاربرد در مواد غذایی
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ مولفان رضا اسماعیل‌زاده‌کناری، راضیه رضوی.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
ساری
آدرس ناشر، پخش کننده و غيره
تلفن ناشر :۰۱۱-۳۳۶۸۷۴۳۷ ،آدرس ناشر :مازندران ساری کیلومتر ۹ جاده دریا -صندوق پستی۵۷۸-دانشگاه علوم کشاورزی ومنابع طبیعی ساری
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۴۰۰.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
[۸]، ۲۴۸ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار.
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
پشت جلد به انگلیسی: Reza Esmaeilzadeh Kenari, Razie Razavi. Natural antioxidants... .
خط فهرستنویسی و خط اصلی شناسه
ba
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
واژه‌نامه.
متن يادداشت
کتابنامه.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
آنتی اکسیدانت‌ها
عنصر شناسه ای
Antioxidants
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
Food
عنصر شناسه ای
روغن‌های خوراکی
عنصر شناسه ای
Oils and fats, Edible
عنصر شناسه ای
لیپیدها
عنصر شناسه ای
Lipids
تقسیم فرعی موضوعی
-- نگهداری
تقسیم فرعی موضوعی
-- Preservation
تقسیم فرعی موضوعی
-- فساد
تقسیم فرعی موضوعی
-- Deterioration
تقسیم فرعی موضوعی
-- اکسیداسیون
تقسیم فرعی موضوعی
-- Oxidation
داده رابط بین فیلدها
a01
داده رابط بین فیلدها
a01
داده رابط بین فیلدها
a02
داده رابط بین فیلدها
a02
داده رابط بین فیلدها
a05
داده رابط بین فیلدها
a05
داده رابط بین فیلدها
a04
داده رابط بین فیلدها
a04
رده بندی کنگره
شماره رده
RB
۱۷۰
نشانه اثر
/
الف
۵
پ
۲
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
اس‍م‍اع‍ی‍ل‌زاده ک‍ن‍اری
ساير عناصر نام
، رضا
تاريخ
، ۱۳۵۵ -
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
عنصر شناسه اي
رضوی
ساير عناصر نام
، راضیه
تاريخ
، ۱۳۶۸-
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
عنصر شناسه اي
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
تقسيم فرعي
. معاونت پژوهشی
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
کتابخانه مرکزی دانشگاه تبریز
تاريخ عمليات
20230206
دسترسی و محل الکترونیکی
مسير
nli_upload5242754923004753218.pdf
تست
c44314eb-33c3-45e7-8b8a-2724ae9580cc
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فاپا
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب فارسی
کد کاربرگه
241516
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
وضعیت مدرک
وضعیت کتابشناسی مدرک
Y
