شابک
شابک
۹۶۴-۸۲۴۲-۰۸-۹
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۹۵-۳۰۸
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
صنایع غذایی
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ [ویراستاران ام. دی. رنکن، آر. سی. کیل، سی بیکر]، مترجم مریم شعبانی گلدره، مجتبی دولتخواه، زیرنظر قهرمان شمس
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دولتمند
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۵.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ج . (۵۱۲ ص)جدول
يادداشت کلی
متن يادداشت
در ویراست بیست و سوم کتاب حاضر رونالد کیل نویسنده اول قرار گرفته و با عنوان "راهنمای صنایع غذایی" ترجمه و منتشر شده است
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان به زبان اصلی: Food industries manual, 24 th ed, c1997.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- دستنامه‌ها
موضوع مستند نشده
مواد غذایی -- دستنامه‌ها
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۰
/
۴
نشانه اثر
/
ک
۹
ر
۲
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
رنکن، مایکل
مستند نام اشخاص تاييد نشده
.Ranken, Michael D
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
کیل، رونالد، .Kill, Ronald C
مستند نام اشخاص تاييد نشده
بیکر، کریستوفر، Baker, Christopher
مستند نام اشخاص تاييد نشده
شعبانی، مریم، ۱۳۵۳ - ، مترجم
مستند نام اشخاص تاييد نشده
دولتخواه، مجتبی ، ۱۳۴۱ - ، مترجم
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب فارسی
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
