شابک
ويژگيها
(ج. ۱)
شابک
X-۹۶۴-۸۳۹۷-۰۴
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۸۳-۳۰۶
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
مبانی شیمی مواد غذایی
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ جان ام. دمان
نام ساير پديدآوران
؛ ترجمه بابک قنبرزاده
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: آییژ
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۲.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
پانزده،۳۲۷ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار ۲۴س.م
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
ص.ع. به انگلیسی: Principles of food chemistry.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه در پایان هر فصل
عنوانهای گونه گون دیگر
عنوان گونه گون
شیمی مواد غذایی
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
مواد غذایی - ترکیب
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
۵۳۱
نشانه اثر
/
د
۸
ش
۹
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
دمان، جان، ۱۹۲۵ -
مستند نام اشخاص تاييد نشده
.Deman, John M
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
قنبرزاده، بابک، ۱۳۵۴- ، مترجم
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب فارسی
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
