عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX951 .M262 2008eb
TX951
.
M262
2008eb
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0964201968
شابک
9780964201965
شابک اشتباه
9780964201972
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b791857
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Bartending inside-out :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
the guide to profession, profit, and fun /
نام نخستين پديدآور
Lori Marcus.
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
3rd ed.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
[Crystal Bay, Nev.] :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Cadillac Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2008.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (152 pages) :
ساير جزييات
illustrations
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Cover; Acknowledgments; Warning/Disclaimer; Contents; Introduction; Learning To Bartend; Pouring techniques; Layering drinks; Making Drinks; Cocktail shakers, when to shake or stir; Preparing glasses for service; Bar brands to top shelf, "you call it"; Fermentation and Distillation; Spirits; Brandy; Gin; Rum; Tequila/Mezcal; Vodka; Whiskies; Other spirits and liquors; Beer; Types of beer; How beer is made; Packaging beer; Draft beer; Pouring hints; How a keg works; What is Co2?; Wine; How wine is made; Types of wine; Glassware; Ice; Drink Garnishes; Making Your Bar Work; Teamwork; Bar set up.
متن يادداشت
Keeping a happy and healthy barBartending do's and don'ts; Streamlining service; Working a service bar; Customer Service; Acknowledgment; Bar comps; Is the customer always right?; Cash Handling; Tips; Responsible Service; Dealing with intoxicated customers; Checking I.D.'s; Protecting your establishment; Other Helpful Hints; Bar cures; Hangover helpers; Toasts from around the world; Metric conversions; Bar tools; Glossary Of Terms And Definitions; Recipes; Index; Back Cover.
بدون عنوان
0
بدون عنوان
8
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
A guide to bartending describes how to make and pour drinks, covers the various types of alcoholic beverages, discusses running a bar, and includes recipes for a variety of drinks.
یادداشتهای مربوط به سفارشات
منبع سفارش / آدرس اشتراک
OverDrive, Inc.
منبع سفارش / آدرس اشتراک
OverDrive, Inc.
شماره انبار
63587B80-9818-4ED3-A845-A5D5CFC25C70
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Bartending inside-out.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
0964201976
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Bartending, Handbooks, manuals, etc.
موضوع مستند نشده
Cocktails.
موضوع مستند نشده
Hospitality industry-- Management.
موضوع مستند نشده
Bartending, Handbooks, manuals, etc.
موضوع مستند نشده
Bartending.
موضوع مستند نشده
Cocktails.
موضوع مستند نشده
Cocktails.
موضوع مستند نشده
COOKING-- Beverages-- Bartending.
موضوع مستند نشده
Hospitality industry-- Management.
موضوع مستند نشده
Hospitality industry-- Management.
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
CKB-- 006000
رده بندی ديویی
شماره
641
.
8/74
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TX951
نشانه اثر
.
M262
2008eb
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Marcus, Lori.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20201207050840.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
