عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX725.A1 Z35 2001
TX725
.
A1
Z35
2001
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1573563455
شابک
9781573563451
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b790017
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
The American ethnic cookbook for students /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
by Mark H. Zanger.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Phoenix, Ariz. :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Oryx Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2001.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xviii, 325 pages :
ساير جزييات
illustrations ;
ابعاد
26 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (pages 299-304) and indexes.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Zanger presents the first cookbook filled with the dishes of more than 120 ethnic groups now in America, and illustrates how those dishes have changed throughout the years. This cookbook contains more than 300 recipes plus references to enthnography, food history, culture, and the history of American immigration. Illustrations.
یادداشتهای مربوط به سفارشات
منبع سفارش / آدرس اشتراک
Greenwood Pub Group, C/O ABC Clio Po Box 1911, Santa Barbara, CA, USA, 93116
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
International cooking.
موضوع مستند نشده
International cooking.
موضوع مستند نشده
International cooking.
رده بندی ديویی
شماره
641
.
59
ويراست
21
رده بندی کنگره
شماره رده
TX725
.
A1
نشانه اثر
Z35
2001
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Zanger, Mark.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20201207032457.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
