عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX553.A3 F65 2008
TX553
.
A3
F65
2008
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1420072013
شابک
184569144X
شابک
1845694260
شابک
9781420072013
شابک
9781845691448
شابک
9781845694265
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b771459
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food fortification and supplementation :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
technological, safety and regulatory aspects /
نام نخستين پديدآور
edited by P. Berry Ottaway.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Taylor & Francis [distributor],
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2008.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiii, 281 pages :
ساير جزييات
illustrations ;
ابعاد
24 cm
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Fortified foods and food supplements remain popular with health-conscious consumers, and the range of bioactives added to food is increasing. This text provides a comprehensive summary of the technology of food fortification and supplementation and associated safety and regulatory aspects.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Dietary supplements.
موضوع مستند نشده
Enriched foods.
موضوع مستند نشده
Food additives.
موضوع مستند نشده
Dietary supplements.
موضوع مستند نشده
Enriched foods.
موضوع مستند نشده
Food additives.
رده بندی ديویی
شماره
664
.
06
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TX553
.
A3
نشانه اثر
F65
2008
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Ottaway, P. Berry.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20201206172514.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
