عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX945.5.H86 E75 2009eb
TX945
.
5
.
H86
E75
2009eb
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1282485938
شابک
1604733462
شابک
9781282485938
شابک
9781604733464
شابک اشتباه
1604732067
شابک اشتباه
9781604732061
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b753199
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
The Hungry Cowboy :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
service and community in a neighborhood restaurant /
نام نخستين پديدآور
Karla A. Erickson.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Jackson :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
University Press of Mississippi,
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2009.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (x, 191 pages)
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (pages 169-185) and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Acknowledgments; 1. SPACES IN THE MARKETPLACE: Working, Dining, and Belonging at the HC; 2. PRODUCING FAMILIARITY: Servers at the Hungry Cowboy; 3. CONSUMING BELONGING: Feeling "At Home" at the Hungry Cowboy; 4. MANAGING SERVICE: Training and the Production of Ambience; 5. FEELING LIKE FAMILY: Paternalism, Loyalty, and Work Culture; CONCLUSION: Reflections on the Hungry Cowboy; Appendix; Notes; References; Index.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
At a Tex-Mex restaurant in a Minneapolis suburb, customers send Christmas and Hanukkah cards to the restaurant, bring in home-baked treats for the staff, and attend the annual employee party. One customer even posts in the entryway a sign commemorating the life of his dog. Diners and servers alike use the Hungry Cowboy as a place to gather, celebrate, relax, and even mourn. Moments such as these fascinate Karla A. Erickson, who worked for the restaurant, and they make up her new book The Hungry Cowboy . Weaving together narratives from servers, customers, and managers, Erickson explores a type.
یادداشتهای مربوط به سفارشات
منبع سفارش / آدرس اشتراک
JSTOR
منبع سفارش / آدرس اشتراک
MIL
منبع سفارش / آدرس اشتراک
OverDrive, Inc.
شماره انبار
22573/ctt2kjcp8
شماره انبار
248593
شماره انبار
D9B554E0-4E17-4FB8-AC75-1F6D24611307
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Hungry Cowboy.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9781604732061
نام تنالگان به منزله موضوع
موضوع مستند نشده
Hungry Cowboy (Restaurant)
موضوع مستند نشده
Hungry Cowboy (Restaurant)
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Restaurants-- Social aspects-- United States.
موضوع مستند نشده
BUSINESS & ECONOMICS-- Industries-- Hospitality, Travel & Tourism.
موضوع مستند نشده
Restaurants-- Social aspects.
موضوع مستند نشده
SOCIAL SCIENCE-- Sociology-- General.
موضوع مستند نشده
TRAVEL-- Restaurants.
نام جغرافیایی به منزله موضوع
موضوع مستند نشده
United States.
بدون عنوان
7
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
BUS-- 081000
موضوع مستند نشده
SOC002010
موضوع مستند نشده
SOC026000
موضوع مستند نشده
TRV-- 022000
موضوع مستند نشده
WTHR
رده بندی ديویی
شماره
647
.
9573
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TX945
.
5
.
H86
نشانه اثر
E75
2009eb
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Erickson, Karla A.,1973-
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20201204124428.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
