عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX552.15 .S35 2007
TX552
.
15
.
S35
2007
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1628701439
شابک
1847557791
شابک
9781628701432
شابک
9781847557797
شابک اشتباه
0854044868
شابک اشتباه
9780854044863
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b749417
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
The science of bakery products /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by W.P. Edwards.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cambridge :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Royal Society of Chemistry,
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2007.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (xiv, 259 pages) :
ساير جزييات
illustrations
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (page 244) and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Science -- Raw materials -- Analytical chemistry -- Flour testing -- Baking machinery -- Bread making -- Products other than bread -- Bread-making experiments -- The future.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
This product is not available separately, it is only sold as part of a set. There are 750 products in the set and these are all sold as one entity.
یادداشتهای مربوط به سفارشات
منبع سفارش / آدرس اشتراک
Ingram Content Group
شماره انبار
31789781847557797
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Science of bakery products.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9780854044863
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Baked products.
موضوع مستند نشده
Baked products.
موضوع مستند نشده
Chemistry.
موضوع مستند نشده
Science.
موضوع مستند نشده
TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Food Science.
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
PN
موضوع مستند نشده
SCI
موضوع مستند نشده
TEC-- 012000
رده بندی ديویی
شماره
664
.
752
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TX552
.
15
نشانه اثر
.
S35
2007
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Edwards, W. P.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20201204092118.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
