عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP370.9.T73 S27 2001eb
TP370
.
9
.
T73
S27
2001eb
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0585412359
شابک
9780585412351
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b734625
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Transport properties of foods /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
George D. Saravacos, Zacharias B. Maroulis.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Marcel Dekker,
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2001.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (xi, 415 pages) :
ساير جزييات
illustrations.
فروست
عنوان فروست
Food science and technology ;
مشخصه جلد
111
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Transport properties of foods.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
0824706137
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food industry and trade.
موضوع مستند نشده
Transport theory.
موضوع مستند نشده
Food industry and trade.
موضوع مستند نشده
TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Food Science.
موضوع مستند نشده
Transport theory.
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
TEC-- 012000
رده بندی ديویی
شماره
664
ويراست
21
رده بندی کنگره
شماره رده
TP370
.
9
.
T73
نشانه اثر
S27
2001eb
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Saravacos, George D.,1928-
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Maroulis, Zacharias B.,1957-
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20201216133829.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
