عنوان

Physiological effects of food carbohydrates :

شابک

084120246X

شابک

9780841202467

شابک اشتباه

0841202273

شابک اشتباه

9780841202276

شماره

b730490

شماره

Y 10.2:B 85/32

عنوان اصلي

Physiological effects of food carbohydrates :

نام عام مواد

[Book]

ساير اطلاعات عنواني

a symposium co-sponsored by the Division of Carbohydrate Chemistry and the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 168th meeting of the American Chemical Society, Atlantic City, N.J., Sept. 11-12, 1974 /

نام نخستين پديدآور

Allene Jeanes and John Hodge, editors.

محل نشرو پخش و غیره

Washington :

نام ناشر، پخش کننده و غيره

ACS,

تاریخ نشرو بخش و غیره

1975.

نام خاص و کميت اثر

xi, 355 pages :

ساير جزييات

illustrations ;

ابعاد

24 cm.

عنوان فروست

ACS symposium series ;

مشخصه جلد

15

متن يادداشت

Includes bibliographical references and index.

متن يادداشت

The physiology of the intestinal absorption of sugars / Robert K. Crane -- Metabolic effects of dietary carbohydrates : a review / Sheldon Reiser -- Factors influencing adipose tissue response to food carbohydrates / Dale R. Romsos and Gilbert A. Leveille -- Benefits of dietary fructose in alleviating the human stress response / J. Daniel Palm -- The metabolism of infused maltose and other sugars / Eleanor A. Young and Elliot Weser -- The metabolism of lactose and galactose / R. Gaurth Hansen and Richard Gitzelmann -- Metabolism and physiological effects of the polyols (alditols)/ Oscar Touster -- Metabolism and physiological effects of the pentoses and uronic acids / Oscar Touster -- Role of carbohydrates in dental caries / William H. Bowen -- The role of trace elements in human nutrition and metabolism / R.W. Tuman and R.J. Doisy -- Oligosaccharidases of the small intestinal brush border / Gary M. Gray -- Lactose intolerance and lactose hydrolyzed milk / David M. Paige, Theodore M. Bayless, Shi-Shung Huang, and Richard Wexler -- Oligosaccharides of food legumes : alpha-galactosidase activity and the flatus problem / Joseph J. Rackis -- The lysosomal [alpha]-glucosidases of mammalian tissues / Barbara I. Brown, Allen K. Murray, and David H. Brown -- Enzymes of glycogen metabolism and their control / Harold L. Segal -- [Alpha]-amylase inhibitors from plants / J. John Marshall -- The physiological effects of alginates and xanthan gum / W.H. McNeely and Peter Kovacs -- Physiological effects of carrageenan / Dimitri J. Stancioff and Donald W. Renn -- Physiological effects of mannans, galactomannans, and glucomannans / S.E. Davis and B.A. Lewis -- Metabolism and physiological effects of pectins / Wanda L. Chenoweth and Gilbert A. Leveille -- The physiological effects of dietary fiber / James Scala -- Digestibility of food polysaccharides by man : a review / Allene Jeanes.

بدون عنوان

0

موضوع مستند نشده

Carbohydrates-- Metabolism, Congresses.

موضوع مستند نشده

Carbohydrates-- Physiological effect, Congresses.

موضوع مستند نشده

Carbohydrate Metabolism, congresses.

موضوع مستند نشده

Glucides-- Effets physiologiques-- Congrès.

موضوع مستند نشده

Glucides-- Métabolisme-- Congrès.

موضوع مستند نشده

Carbohydrates-- Metabolism.

موضوع مستند نشده

Carbohydrates-- Physiological effect.

موضوع مستند نشده

Glucides-- Actes de congrès.

موضوع مستند نشده

Glucides-- Congrès.

شماره

شماره رده

نشانه اثر

شماره رده

مستند نام اشخاص تاييد نشده

Hodge, John E.,1914-1996.

مستند نام اشخاص تاييد نشده

Jeanes, Allene,1906-1995.

مستند نام تنالگان تاييد نشده

American Chemical Society., Division of Agricultural and Food Chemistry.

مستند نام تنالگان تاييد نشده

American Chemical Society., Division of Carbohydrate Chemistry.

تاريخ عمليات

20201203132422.0

نام الکترونيکي

نوع ماده

[Book]

تكميل شده

Y